通过心得体会的写作，我们可以很好的记录自己的感悟，工作总结是对过往的工作体会进行认真分析的应用文体，合同范文网小编今天就为您带来了浙菜制作心得体会7篇，相信一定会对你有所帮助。

浙菜制作心得体会篇1

所谓微课，是指基于一定的教学思想，以视频为主要载体，记录教师在教学过程中围绕某个知识点，或教学环节而开展的教学活动的全过程。教学中，微课所讲授的内容一般呈点状、碎片化。这些知识点可以是教材理解、题型精讲、小结拓展，也可以是方法传授、教学经验等技能方面的知识讲解和展示。下面，笔者就结合具体课例，谈谈微课在课堂教学中的'有效运用。

一、有效突破朗读指导上的难点

语文教学中朗读是非常重要的一环，《语文课程标准》也对各学段的朗读提出了不同的要求。因此，要想读正确、读标准，教师不仅要帮助学生扫清字词障碍，有时还需要教给学生一些朗读方面的知识。

例如，四年级(下)《桂林山水》一文中就蕴藏了“啊”字的变调知识。课文第2、3自然段中的“漓江的水真静啊……漓江的水真清啊，……漓江的水真绿啊……桂林的山真奇啊，……桂林的山真秀啊……桂林的山真险啊……”中一共用了六个“啊”字。于是，如何读好句尾的“啊”，就成为教师在朗读指导时的重点和难点。

此时，教师就可以设计一个以“啊”的变调知识为内容的微课。在短短的视频里，教师可讲解“啊”字与前面音节末尾音素的六种关系，使学生理解“啊”在不同的字的末尾时，读音会发生怎样的变化。这样的微课适合放在课前预习环节。课堂上，教师只需通过聆听学生的朗读，稍加点拨就可轻易纠正他们不正确的发音。这样的微课不仅有效突破了朗读指导上的难题，也省去了教师烦琐的课堂讲解，更为学生自主独立的学习提供了开放而自由的空间。

二、有效培养学生正确书写的习惯

小学语文教学中，识字是一个非常重要的环节。因此，如何指导学生正确掌握汉字的间架结构和笔顺显得尤为重要。

例如，人教版三年级(下)《七颗钻石》中，让学生正确掌握和书写“咽”“唾”“沫”几个字是教学目标之一。因此，教师可把字的书写过程制作成动画，并配以适当的解说对生字的特点以及书写时应注意的细节进行强调，还可温馨地提示学生写字的基本姿势，要头正、肩平、背直，注意“一拳”“一尺”“一寸”。当学生掌握了这些要领，再书写时教师可一边纠正学生不正确的坐姿，一边用红笔给他们打分。

三、有效拓展课本内外的知识衔接

二年级(上)“语文园地二”讲到了用部首查字典的知识，这是工具书的使用技能教学，属于教学重点。但二年级教材中却并没有提及音序查字法。那么，可不可以制作一节关于音序查字法的微课呢?当然可以。设计思路可从学生写日记时遇到的不会写的字入手，分步介绍这个字在字典中的音序、音节和检索页，从而使学生掌握音序查字法的步骤。

这种微课可让学生利用课余时间观看，教师在课堂上检查学习效果，不仅省时高效，而且有效提高了学生的自学能力。

四、有效增强学生的自主探究能力

?晏子使楚》是学生喜欢的一篇课文，课文讲述了晏子与楚王斗智斗勇的故事，展现了晏子的智慧和勇气。教学中，有学生质疑：晏子从入楚城池之初就受到侮辱，为何不掉头回国?这次出使楚国用意何在?这个问题问得非常好，说明学生进行了深度思考。那么，晏子使楚的必要性在哪里呢?通过查找资料，教师可制作这样的微课——《晏子为何使楚》。微课中，教师可模仿评书大师单田芳老师的语气，讲述春秋末期诸侯割据，齐国在外交上紧张的政治局势。这样，学生就能轻而易举地明白晏子使楚的必要性了。

这样的微课不仅有效增强了学生的自主探究能力，也有效提高了学生对文本的深度理解和感悟，深受学生喜爱。

五、有效提升学生语言文字的感悟能力

?爬山虎的脚》是一篇传统课文。教学结束时，有学生质疑：文中写爬山虎脚的样子时，有这样两句话：一句是“细丝像蜗牛的触角”;一句是“图画上蛟龙的爪子”。为什么同样的脚，却用了不同的比喻呢?围绕这个问题，教师和学生展开了讨论。最终，大家达成共识：当爬山虎的脚刚长出来时，颜色嫩红较软，作用是寻墙立足，与蜗牛的触角颜色、硬度、作用相似，所以叶老给此时爬山虎的脚设喻非常贴切;当脚巴住墙后，颜色变灰、粘性十足、脚力牢固，可与蛟龙的爪子媲美，因此后一个比喻也非常生动形象。为此，教师也可制作一节以深度研读文本的微课——《叶圣陶先生比喻句之妙》。这节微课是师生合作学习探究的结果，不仅让学生体会到名家写作时语言运用的准确与生动，也给学生的习作奠定了准确运用词语的思想根基。

由此可见，微课在课堂教学中发挥着重要的作用，它能有效提高课堂教学的效率。作为教师，我们要在课程的开发上重视微课，捕捉恰当有效的教学点，结合课堂教学的有效时机，使学生真正走进微课的学习，真正实现微课的“翻转作用”，促进和提升课堂教学效益的最大化。

浙菜制作心得体会篇2

20xx年的金秋，迎着铺面而来的“微之风”，我们一行十四人来到了美丽的青岛，参加了中国教育报刊社培训中心组织的微课程专题培训。尽管培训的时间很短，但培训的费用却很高，有失望有印证更有启示，总之，短暂的培训为我们揭开了微课程的神秘面纱。

微课其实很简单

微课就像这次的培训，很简单。一天半的培训，其实内容很少，老师讲讲、学员尝试、专家点评，像平常我们上课。本次的主讲是李玉平老师，一位来自美丽大草原的汉子，微课程的创始人，亲切随和，会场上常常会响起他爽朗的笑声。简单的开场白，他就结合着板书告诉了我们为什么做微课程，目前常用的微课程类别以及做微课程的内容，没有多少深奥的理论，简洁的话语，清晰的思维导图，最后定格在一句话：微课程是个思想活。是的，微课程其实需要的技术含量真得不高，但创意却是最重要的。他的讲话就像课堂的导语。接下来的微课开发团队的两个核心成员--来自遥远的深圳的两位教师：舒翠萍和程俊英分别就微课制作的两种常用方式进行了技术层面的培训，有ppt的制作，也有录屏方式的操作。而这些，其实重要的是有相应的版本和软件，东西原本就有，只是我们不知道，或者运用得不好，那么老师来指导，手把手地教，这算是到了上课的新授部分。学习了新知识，总要尝试练习，这次的培训要求自带电脑，现场操作练习，自己尝试制作微课程，专家组的老师给予点评辅导，算是对所学知识的巩固、运用。我是信息技术专业的外行，但老师所讲的这些至少现场是都达标了，我相信，在今后的反复练习中，肯定能运用更自如。

点评我的微课作品

听了一上午的讲授，我印证了我所理解的微课程其中的一种形式：在3-5分钟的时间内围绕一个主题，用相应的图片、简洁的文字加上音乐的渲染，制作成能自动播放的ppt。李老师重点针对教学谈了微课程的设计，说实话，我一直不太赞同这一点，学生在咱的课堂上那都不听当当，还指望他们回家对着视频看，我觉得不靠谱。不过，微课程其实包含的内容很丰富，短小精悍，很能触动人心。我想到了上学期例会汇报制作的《花儿朵朵开》，当时完成了，自己都很感动，老师们反响也不错。我想知道我制作的这个算不算微课程，在李老师的团队里会给予怎样的评价，我更想听听老师如何点评。于是，中午我想办法下载了这个ppt,根据老师的讲解转换成了视频，然后交了上去。或许像我这样傻乎乎的学员没几个，李老师点评了两个使用录屏方式制作的学科微课后，就介绍了《花儿朵朵开》，听得出，他不仅认可这个ppt，还给予很高的评价，会场反响也不错，有想拷走的，也有关注学校校本课程的。总之印证了，我对微课的理解没有多少偏颇。

微课带给我的启示

三人行，必有我师焉，何况这么高级别的培训。梳理这次微课的培训，给我三点启示：首先，让我明白了如何进行微课的深度开发。第二天，微课团队的专家又结合着《花儿朵朵开》和大家交流了关于微课深度开发的问题，李老师点评，单独的这样一个作品，顶多是学校的一种宣传方式，如果把它作为一个项目来开发，那就可以整理出一系列的微课，比如每一项校本课程的介绍；校本课程里某节课学习难点的介绍等等。他又列举了他女儿针对拼音iuy的学习，就开发了十多集的微课，他认为碎片越小，越便于师生的使用。尽管有的观点我保留，但将校本课程做成系列化微课，还是很有意义的一件事。其次，李老师团队那种自发的研究精神。用李老师的话说，最早他并不是做这个的，就是用了辅助研究的，他作为教研员发现有的问题给老师讲了，但不够清晰，不便于老师反复研究，于是就慢慢做成了这样的微课。一位年龄已近退休的老师，能以这样创新的精神、扎实的作风去做研究，令人敬佩！最后，我再次感受到了这种和谐愉悦的培训之风，没有装腔作势的老学究面孔，台上无论坐的是谁，都是在分享，分享自己的小妙招，分享自己的做微课的故事。真诚的交流，现场的演练，深夜大厅的交流，都定格成一幅幅照片，珍藏在我的记忆深处……

最后，推荐几个网址，和大家分享，更期待有兴趣的老师也尝试用微课的方式将自己的工作、生活经营得有滋有味！

浙菜制作心得体会篇3

微课程不仅是一种工具，更是一种教师成长的新范式，通过制作微课程，我们不断深入 反思，不断归纳总结，在不知不觉中成长。多媒体的呈现方式、五分钟的学习享受让更多的 学生爱上了微课。借助微课程这一工具，我们可以将一些重难点，易错易混点，拓展性知识 碎片化，显性化，形象化，传媒化、科研门槛草根化。

从微课制作方法上， 目前我们常用的方法有录屏专家， 课件加声音或背景音乐转化为视 频格式，手机录制视频。其中，录屏专家和手机录制都挺方便，课件加声音转为视频格式需 要安装20xx版的 ppt,对电脑系统要求比较高。

从教师层面，通过微课制作，不仅提升了信息技术应用水平，更重要的是制作微课也是 教师专业成长和经验积累的一个过程， 做微课程， 其实是一个反思的过程， 在不断地反思中， 教师能够不断地成长。微课程便于传播，教师间可以相互学习好的经验方法。优秀教师有许 多好的经验，过去没有恰当的办法总结、传播，而微课程恰好提供了一个很好的方式，固化 经验、传播方法，从而实现优势互补，资源共享，共同成长。

从课堂操作方面， 我校实行走班制教学， 微课的应用弥补了走班过程中老师不能兼顾的 不足，对学道中的共性问题及一些难点，盲点进行针对性点拨和指导。从而保证走班教学的 课堂教学质量。

从学生层面，微课以一个个完整而独立的知识点呈现，学生不懂可以反复播放，针对性 的深入学习， 利于学生落实重难点知识。 避免了往日课堂学习之后学生似懂非懂吃夹生饭的 问题。

我们目前也只是处于微课制作的初步阶段，数量上少，知识点少，学科主干重难点尚未 制作全，不系统，所以，我觉得构建学科微课资源库应是我们今后努力的方向和重点投入的方面。

浙菜制作心得体会篇4

以前只是听过微课这一词，并没有太在意，总是感觉这些时髦的东西与我们农村教师无关。前段时间小教室举行小学数学微课评比，学校让我制作一节微课参加比赛，对于一个对微课完全没接触过的人来讲，我真不知道从什么地方下手。在我们学校陈火德老师的指导下，才对微课有了简单初步的了解。通过学习微课的制作，使我受益匪浅。下面我就对微课的制作谈的几点肤浅的认识，若有不当之处，恳请各位领导老师多多指正。

首先是微课的选题。微课是指时间在5—8分钟以内，有明确的教学目标，内容短小，集中说明一个问题的小课程。微课选取的内容应是教学中的重点难点，而且内容一定要适合多媒体的表达。我选择了《圆的认识》这一课，就是因为几何知识比较适合运用多媒体来教学。但我后面反思，我的这节微课几乎包涵了《圆的认识》这节课的所有知识点，没有把握好微课应集中说明一个问题这一特点。如果把它分解成学习画圆，认识圆的特征两节微课效果会更好。

其次，是撰写教案。虽然是微课，教案中的环节也要详细，条理要清晰。必要的课题、学科、适应年级、学生的认知起点、作品分析、基本流程都是要齐全的。对微课进行教学设计时，依然要符合学生认知发展规律，应遵循由简单到复杂、由感性到理性的认知发展规律；依然要以问题推动学生思考，采用启发式，避免灌输式。接着就要准备好微课的ppt课件。课件起到的是一个引领的作用，要体现出一定的现代教育技术，展现出新时代教师的科技水平，也不能太花了。所以我在制作《圆的认识》这一课件时，尽量的做到美观、大方、简洁。

最后，准备开始录制微课。我采用比较简单的pptxx录制微课。使用幻灯片放映中的“录制幻灯片演示”从头开始录制，逐页录制解说；使用“文件”中的“保存并发送”，创建视频；最后再利用格式工厂进行格式转换，尽可能使文件小，易于传输。要录好微课还应注意以下几方面：

（1）要对课件的操作流程非常熟悉，把要展示的内容很连贯的复述多遍，不结巴为此。在录制时，就不会心中没底了。在微课讲稿中，可在翻页处做上记号，避免录制时忘记翻页。

（2）微课要快速引入课题，要有吸引性。如设置疑问、引入悬念、也可以用生活相关的现象或问题引入等等，但无论你用什么形式引入，都要求引入力求新颖，有趣，有感染力，与题目相连紧密，快速切题。

（3）微课讲解时，声音响亮，抑扬顿挫，思路清晰，逻辑性要强，有创新，有趣味性，语言通俗易懂、深入浅出、详略得当，录制微课过程中一般不出现“你们”“大家”等字眼，微课的受众对象是单个的学生。

（4）微课讲解时，还要控制语言速度和语言留白，对接学生思维的流速。老师不能按照自己思维的流速讲问题，而是要和学生思维流动的速度对接。通过控制语言速度，语言留白，给学生思考的空间，使学生思维参与到学习中来。

无论是对于学生还是对教师而言，微课无疑都是一次思想改革。它促成一种自主学习模式，同时，还提供教师自我提升的机会，最终达到高效课堂和教学相长的目标。

浙菜制作心得体会篇5

在学习网页制作的这段时间里，我利用了学习之余的一切可利用的剩余时间，全心全意投入到网页世界，去不断的学习，去不断的探索;同时去不断的充实，去不断的完善自我，在网络的天空下逐渐的美化自己的人生!

通过这次制作网站的过程，我最大的感受就是制定网站计划的重要性。一个好的计划可以详细制定网站的相关内容，为后面的工作节省很多时间，所以在制定计划时要有充分的准备。

另外做好主页也并不是一件容易的事。它包括个人主页的选题、内容采集整理、图片的处理、页面的排版设置、背景及其整套网页的色调等很多东西。

标题在个人主页中起着很重要的作用，它在很大程度上决定了你整套个人主页的定位。一个好的标题必须有概括性、有特色、简短易记，不要符合自己主页的主题和风格。

网页页面整体的排版设计也是不可忽略了，很重要的一个原则是合理也运用空间，让自己的网页井然有序，留下合适空间，会给人轻松的感觉。

主页中不光要有文字，还要适当地加一些图片。俗话说一图胜千言，我想它不无道理。一张处理得好的图片不需再多做解释，就能使人一目了然，让人去思考，去了解它。

我通过整个包括主题的确定，网页的设计，资料的整和等制作的过程，才更加深入地理解了这些理论。我会怀着浓厚的兴趣去学习，与同事之间互相协作学习，学会把理论知识运用到实际中，真正提高我的自主学习能力、协作精神和实践能力。向着做一个真正意义上的教育技术专业人士的目标前进。

浙菜制作心得体会篇6

4月17、18日两天，我在井冈山接受了省电教馆组织的“微课程培训”，该培训由上海师范大学黎加厚教授带领的团队进行主讲。

在这次的培训学习中，主要涉及两个重要的知识点。一个是到底什么是微课程，另外一个就是微课程的制作方法了。

我带着好奇与迷惑的心态，对微课程进行了由浅入深的学习，感受颇深，提升我对微课程进一步的认识。

1、了解了“微课”程功能特点。

我们学习了解到什么是微课程、微课程的发展研究过程、微课程的作用与特点、微课程的分类以及制作。

2、解决问题、有独到的优势。

由于我们进一步加深了对微课程的了解与学习，在一步一步的揭开微课程神秘面纱的过程中，我们不仅逐步感受到她那“短而精、小而奇、内容少、蕴意深，从小处着手，解决一个问题”的独特魅力，而且有欣喜有发现有学习，当然也有迷茫有气馁，但微课程似乎有一种魔力让我们无法将她放弃，而是吸引着我们逐步的了解她最终喜欢上她而且能熟练地运用制作。

3、“微课”的反馈及时、客观、针对性强

由于在较短的时间内集中开展“无生上课”活动，参加者能及时听到他人对自己教学行为的评价，获得反馈信息。较之常态的听课、评课活动，“现炒现卖”，具有即时性。由于是课前的组内“预演”，人人参与，互相学习，互相帮助，共同提高，在一定程度上减轻了教师的心理压力，不会担心教学的“失败”，不会顾虑评价的“得罪人”，较之常态的评课就会更加客观。

通过微课程的学习，我感觉收获颇丰。不仅学习到新知识，也为我们以后的教学奠下良好的基础，我切切实实的感受到：微课虽然是无生上课，但上课的老师心中必须有学生，只有这样才能真正展示出老师的教学技巧和老师的教学素养。

浙菜制作心得体会篇7

每次到超市，必买的当数我最爱喝的酸奶。

酸奶，在黏黏甜甜的奶中带有一丝酸味，口感十分醇美，可这么好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久，科学书为我解答了这个问题，酸奶中含有一种名为乳酸菌的细菌，它会在适当环境下不断成长，就发酵成了酸奶。书上还讲了制作方法，嗬!就短短四行字，太容易了!我在心里很快地记了下来。

回到家，我就跟妈妈提出：“老妈，我要做酸奶!”妈妈疑惑地问：“你会么?”“会!”我自信地答道。妈妈半信半疑地点了点头，答应做我的助手。

“十一”国庆长假的第一天，我与妈妈去超市购物，买回一罐牛奶。十分钟后，我们在厨房里准备就绪。我将盛满牛奶的锅小心翼翼地摆到炉灶上，拧开了燃气，妈妈快速拿来白糖罐，猛地挖了两大勺倒进锅里，顿时，整个厨房弥漫着牛奶的香甜。几分钟后牛奶煮开了。我细心地将它倒入一个保温杯里，再将我刚买回来的酸奶加进去两大勺，待奶冷却下来，我把杯盖盖上，慎重地端起杯子，轻轻摇晃了几下，然后开始漫长的等待。

书上说要5小时之后才能做好，整个下午我都在期盼着，坐立不安的我早已把妈妈告诉我的“淡定”二字抛在脑后。时间老人还真沉得住气，依然不紧不慢地走着，1小时、2小时……5小时——终于到了!我飞一样奔向厨房，那摆在灶台上的奶杯显得那样安静。我摸着杯盖，心里好似十五个吊桶打水——七上八下。我长嘘一口气，端起杯子，缓缓晃动了两下，怎么?杯里液体的流动速度慢了许多，难道说——我一鼓作气打开杯盖，呀，我惊呆了!满满一杯粘稠的白色液体展现在眼前。我托起杯子，轻抿一小口，“美味!”我情不自禁地赞叹。再抿一小口，更加美味!我用舌尖将残留在唇边的酸奶一舔而尽，端起杯子大步流星地跑到妈妈跟前，“老妈，请品尝，这是新品牌——胡氏酸奶。”妈妈秀气地抿了一口，眯起了她那句号般的大眼睛，接着就是狮口大开，一气喝完了整杯酸奶，竖起了大拇指!

第一次做酸奶成功啦!有机会，一定请大家品尝我的”胡氏“酸奶”，那味道绝不亚于“蒙牛”、“伊利”等大品牌酸奶!