总结心得可以帮助我们建立健康的自我评价和自尊心，实事求是是写心得体会的基本要求，我们应该准确地描述自己的感受和认识，下面是合同范文网小编为您分享的后厨打工心得优秀5篇，感谢您的参阅。

后厨打工心得篇1

讲究的是你的付出要有收获，没有收获，这个付出是没有什么用的，公司出钱，而我们的工作也是必须要有一些收获，让其得利，如果没有，那么其实也是养了一个闲人，长此以往也是会被炒掉的，我也是在我工作了一段时间之后意识到这个问题，虽然没有炒掉我，但是也是被领导批评了，让我更加的明白，这和学校是完全不一样的，学校如果学的不好也就是成绩糟糕一点，但是在公司那么就是失业了，而且下份工作还不一定是能找到的了。所以更是需要我们有更多的，而且努力也是要有方法的，不能白努力了，那样也是没有用的。

工作之中也是需要学习的，不能说做事情就好了，做事情要有方法，开始的时候也是有同事来教我，但是后面工作熟练了，就要多去思考，如何的去把效率提升，如何的让这份工作能获得更多的成果，只有去学了，那么自己的工作经验也是得到了积累，而且也是能有职场上的晋升机会的，如果自己不学，一直重复的做着熟练的事情，那么其实也是很容易被淘汰的，毕竟别人在进步，而你不去努力，那么就是落后了，特别是现在技术的进步是非常快的，懂得了一种机器的操作，如果淘汰了，那么新的机器不会，那么公司也是不会要你的。

这次的实践也是让我知道社会的压力其实还是蛮大的，我也是感到自己还是个学生而幸运，没有那么多的压力，但是同时也是明白，自己要努力，对于专业的知识要多去学习，多去努力，只有自己多了解了，那么以后真的到了工作的岗位也是能干好的，而且也是有更多的一个职业选择，如果什么都不会，那么其实自己也是收获不到什么的，况且在工作上面，如果自己基础差，其实工作起来也是会更加的艰难，甚至找不到一份好的工作。所以回到学校之后，我也是要多去学，让自己的能力更好，并且自己的一些不足更是需要努力去改进，去提升。

后厨打工心得篇2

本着一颗不为利益,只为在实践中磨练自己,在实践中寻找自己的不足,更为在实践中能成长自己的心,我开始工作,深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。

工作第一天,领班把任务分配了一下,大家便开始了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会,似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧,我向别人求助了一下,拖地时,但我还使尽浑身解数努力去拖,总算是干净了,擦擦额上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,这些活儿跟我们平时干的都不一样,看这些老手们干的都是有板有眼的。

虽然不是很上手,但我觉的很欣慰,让我懂得了,生活中琐琐碎碎的事很多,但他们中都隐含着各自的规则,需要我们去遵守,去感受,不容一点的忽视懈怠,只有这样,我们才能收获许多,成长更多。

刚来的前两天是给我们培训的,别认为服务工作是一份简单的.工作,为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生,我们证明了女生也可以干的一样好。

开始练我们端盘子,男传菜员两手各拿一个端盘,我们也不例外,端着盘子来回来去,有的菜品也很沉,就这样走,一走就是一个小时,走的腿都酸了,酒店还给我们发的小跟鞋,想从来没穿过跟鞋的我们,更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累,而且很不适应,觉得有些坚持不下来,但最后还是咬牙挺过来了!

这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店,每一个饭店都有好几个岗位,各个岗位的要求不一样。这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等,而各岗位中又有小小的岗位组成,我的主要工作是餐厅服务员。

餐厅是饭店中的一个重要部门,是客人用膳的主要场所,也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一,它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务,个量大,时间长,需求多,为了满足宾客的不同需求,必须做到美味佳肴,令客人吃得满意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九点之后,但是我却从中学到不少书本上没有的知识,也顺利的将所学充分运用到实践之中,做到了理论和实践的结合。

每天上班时间不固定,每周都会给我们排班,有早班,中班还有晚班。上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今天的工作日程,还有今天客人订好的包间,哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等等。11点开始站岗了,迎宾在门口等待来临的客人,中午十二点到两点是客流高峰期。4点半过去又开始打扫卫生。晚上五点到九点又是一个客流高峰期。

后厨打工心得篇3

寒假社会实践是一件快乐的事，既能够学以致用，又能够拓展自己的知识面。带着这样一种莫名的使命感，我很努力地坚持着！这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛，万事开头难。第一天，累并快乐着。

走进大学的校门，再在从里面走出来，几个月下来，感觉自己成熟了许多！在大学的第一个寒假里，我希望能与高中初中有所不同，改变除了学习还是学习的规律生活。我们的辅导员建议我们在寒假多出去走走，去接触外面的社会，不要老师在家里面窝着，还交给我们一个在寒假进行一项社会实践的任务。实践是一种磨练，对于学生来讲，我们学的都是理论知识，真正运用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。

基本情况以及工作体会：

实践的时间是寒假过春节之前的10天，实践的主题是体验生活感受社会，主要内容是在一家食品生产工厂的生产车间进行食品包装和称重等简单的活儿。通过表哥的介绍，我找到这次打工的机会，并且以一个临时工的身份和许多正式员工一起走近这家工厂。

第一天进去做事觉得感觉很新鲜。因为是做食品的包装，所以要求很严格！在进车间之前要先把自己包装一把！要穿白色的大褂，白色的口罩，还有帽子，靴子。把自己包得密不透风！这样做有两个用处，一是食品的卫生要求很高，再是我们做的是粉状类的`产品？过多吸入对身体有一定的伤害。

第一天是试工，我都在努力的学习，虽然说有点累，而且是一直坐在那里工作很机械，但我对每一个步骤都很积极、很投入，因为那是人要吃的食品，是不可以马虎的！带着这样一种莫名的使命感，我很努力地坚持着！这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛，万事开头难。第一天，累并快乐着。

工作情况：工作时间为每天上午7点半到下午3点半，中午歇息一个小时给我们吃午饭，每天两个班，总共八个小时。上班是采取打卡的形式的。在第一天报到的时候就有人给我们做好了工作卡，人事部的那个姐姐还很细心地和我们说打卡的时间，要我们注意一定不要迟到，公司内的规章制度不严格，但是在迟到的惩罚这一方面可就是绝的容情的！

厂长也出面给我们这些刚刚进来的临时工开了一个小会，跟我们说了厂的一些基本制度，还有公司的一些重要部门分别负责什么和什么，叫我们如果有什么需要，就和部门的人说一声，做个登记。还有就是一再强调要确实做好卫生工作，一定不要马虎看待工作！衣服啊，帽子啊，手套啊，所有进入车间的衣物都要定时清洁、消毒，必要的时候换新的！

厂长一大通话讲完之后，我们便开始工作了。我被分配到了第四车间。厂里总共就四个车间，听说第四车间是最小的一个，但是产量却是最高的！我为自己能够来到第四车间而感到十分高兴！

车间里面加上我总共六个人，分成两组，在两台机器下面工作，一个是用包装袋承装机器已经分配好了的粉末，一个用电子称称重，还有一个负责最后的封口工作，三个人形成一条流水线，工作效率想要不高也不行啊！我在里面，什么没有技术的活都干，哪里人手不够我就到哪里帮忙。

工作不是很粗重也不是很费劲，但是的的确确是很无聊的！没过几天我就已经开始厌倦了。好在，每一次上班的时候总是有一段时间可以出来休息一下，喝口水，和几个同？聊下天，这些都挺宽松的，就是时间不要太过于长了，不能耽误了工作。我想，这个车间能够产量一直居厂里面第一就是因为大家都懂得劳逸结合。

刚刚开始做的那两天，睡觉的时候能感觉自己的腰啊，手臂啊还有腿都有些酸痛，不过慢慢的我就适应了。车间的同事们都挺和善的，几个阿姨也是很健谈，一直有什么没什么地和我聊天，从最正经的问我的爸妈是谁啦，到问一些八卦问题，我在里面工作一点也不觉得陌生或者不自在！也在这一过程中获得了宝贵的社会经验。后来证明，我还是很幸运的，因为这给了我一个独立锻炼的机会。

实践感悟以及心得体会：

我利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中提高自己、检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：

一、在工作中要不断地丰富知识。

知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。要善于学习，勤于学习，学习无处不在无时不在，并不是只有在课堂的时候才可以学习的！

二、坚持不懈，成就未来。

坚持再坚持是很重要的一个成功法则！人们在受挫的时候总是想要放弃，能够坚持下来与否是自己最后圆满完成任务的关键！

三、在社会中要克服自己胆怯的心态。

自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，开始工作总蹑手蹑脚，怕出现失误，所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。

如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，做勇敢的自己，因为“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”

四、在社会上要善于与别人真诚沟通。

经过一段时间的实践工作让我认识很多工作的同事，不同的人有不同的性格。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的！人在社会中都要融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。忠言逆耳总不是一句空话，要用真诚去感化别人，真心总会换来真爱的。

在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：

第一，思想起伏不稳定，在觉得工作太过于单调无聊的时产生做退却的念头。参加社会实践应有不畏困难贵在坚持的精神，大胆行动敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会实寮，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人活泼开朗的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正踏上工作岗位，融入社会奠定坚实的基础。

第二，缺乏社会经验，在为人处事方面还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。面对一些没有好印象的同学总是想到回避。

后厨打工心得篇4

不知不觉中，已经从高中阶段来到人生的另一个阶段大学，也慢慢从应试教育过渡到完全靠自己学习成长的阶段。大学阶段的第一个暑期生活，同时也是人生中第一次真正的持之以恒的投入到社会实践中去。

暑期社会实践总结，顾名思义，是对自己整个暑期生活的回顾和反思。回顾和反思，有利于我们的成长和走向成熟。那么，现在就写一些我自己在暑期实践后的心得和感受。

对于我本人来说，我的体会大概可以分为以下几点：

一.摆脱依赖，大胆去闯

从上幼儿园开始，直到上大学，我从来没有离开过父母，也曾经有过打工经历，但是都没有坚持下去，大部分都半途而废，没有常性。这个暑期，我想要认认真真的做一份工作，不像以前那样，做几天觉得没有兴趣又给自己一些借口，诸如还小，老板太苛刻，就不做了，因此选择到了我们本地的一家肯德基餐厅去打工，填了表格，后来接到了电话去面试，很兴奋，虽然以前也到这里吃过饭，但是第一次以一个应试者的身份走进餐厅大门，还是有些紧张，感觉一切既熟悉又陌生，怀着忐忑的心情接受了几个简单问题的询问，然后就是跟着一个“老”员工上岗了。她是负责带我们这些刚刚来到肯德基的新人，跟着她，学到了很多。

二.克服困难，摆脱惰性

来到肯德基，开始时，可以说每天都是新感觉，收拾餐具，擦桌子，贴海报，扫地，拖地。但是唯一没有让我想到的竟然是，打扫卫生间。我被光荣的派到清扫卫生间的岗位上，当我听到让我去打扫卫生间，心里极不情愿，后来想了想，他们年龄跟我相仿，别人可以干，为什么我就不能干呢，大步走向卫生间，光荣完成任务，这也算是肯德基的小插曲吧，其实，回过头看看，清理卫生间也没有我想象的那么不能接受，相反，也算是一种经历。

后来陆陆续续的，在肯德基里也炸过薯条，做过圣代，每一件事第一次尝试的时候，都很有新鲜感，但是不管怎样，慢慢的就有了惰性，失去了兴趣，看着曾经的好朋友都在相约计划着出去玩，突然觉得自己有些枯燥和无聊。因为肯德基员工，上班是有时间段的，所以想和同事倒班，好好调整一下心态，正当我这样想的时候，眼前看到了相似的背影，同样的校服，同样的身影，那一刻，忽然想到了曾经的自己，为了梦想，可以晚睡早起，可以每天为了一个目标不断的坚持下去，可以利用每一分每一秒踏踏实实的在学习，甚至在课间都没有出去的欲望，虽然高考失利，但最起码那时候的自己还有敢拼搏的勇气，现在的自己呢?到底怎么了?为何如此浮躁不安?为何连一件事都难以坚持下去，曾经的自己哪去了?每一天都会有形形色色的人来这里吃饭。有陪孩子过来的老人和父母，脸上无不洋溢着家庭的温暖和对孩子的浓浓爱意。有正在热恋中的情侣，眉端眼角处无不流露着爱情的甜蜜。有等人来的，有谈事情的，有聚会的。从每一个人的表情上看，他们都有他们的目标，有他们生活的希望，也有着存在的价值。想到这里，忽然感觉自己被激发了一样，正能量占据了全身，这个想法也随着时间的变化而悄悄的消失了。

三.不断学习，收获友情

在肯德基工作的过程，不仅仅是一个工作的过程，更是一个不断学习的过程，一个不断成长的过程。在肯德基这段时间里，从技术的指导上的学习，到平常的聊天中的学习。无处不在的给我一种积极向上的正能量。

待人接物要真诚，对自己的工作要充满热情。每一个受训者，第一个学会的大概就是，微笑服务，微笑不仅仅是一个表情，更是反映出来了服务态度，看到了热情和真诚，给客人一种温暖的感觉。对待自己的同事，当然同样也要真诚，以诚心换诚心，将心比心，才可以收获到纯正的友情。在别人需要帮助的时候，伸出援助之手，会比袖手旁观和虚情假意来的实在。相反，当你需要帮助的时候，我相信，别人也会真诚的对待你。人与人之间，原本不需要那么多的芥蒂和隔阂，虽然都是有具有自己独特性格的个体，但是求同存异，一个微笑，一份真诚，就能拉近两个素不相识的人的心的距离。心贴近，才能更亲近，

谦虚的态度，及时的沟通，也是必不可少的。不管在干什么，即使是最简单的事情，我想每个人都应该有一个谦虚的态度，遇到自己不懂或者没有接触过的东西，切记不要不懂装懂，按照自己的思维去做，或者自暴自弃，每个人不可能在所有领域都那么完美，人无完人，因此，三人行，必有我师。谦虚的请教他人，听取别人的意见，一方面，有利于我们完成工作，增长我们的见识和提高我们处理事务的能力，另一方面，也会给别人留下好的印象，有利于我们人际交往能力的提高。沟通，当然也是必不可少的了。不管是跟客人的沟通，还是跟同事的沟通，还是跟上级的沟通，及时的沟通，通过传递有效的信息，提高办事的效率，在最短的时间内，准确的完成各项指令，达到各方都满意的效果。沟通有利于化解矛盾，冰释误会。也是处理人际关系中，必不可少的手段之一。

在肯德基的这段时间，当然也学到了肯德基内部很多的优良品质。比如，对客人始终如一的高品质服务态度，用良心做出食物，每一道程序都有着很高的卫生标准，就餐环境争取营造成一种家的感觉，给每个客人一种回家的温暖。

通过暑期在肯德基的这段社会实践的磨练，我深深地认识到社会实践是一笔宝贵矿藏。社会是一所更能锻炼人的综合能力的学校，只有真正的深入社会，了解社会，服务于社会，真正的做到投身到社会实践中去，才能使我们更彻底清楚的发现我们的不足之处，为今后走出大学，踏进社会大门打造扎实的根基;才能使我们学有所用，在实践中不断吸收营养成分，在服务中不断成长成熟，体现大学生的自身所应具备的价值。至于以后的工作，是在过去社会实践经验总结的基础上，不断拓展社会实践活动的范围，不断挖掘自我的潜力，坚持社会实践与社会服务，专业特点相结合，通过自己的努力奋斗，创造一定的经济价值，促进地方的社会发展。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。通过暑期的社会实践，懂得了太多书本上所没有的知识，也深知自己的能力的大小，定要努力的奋斗，闯出自己的一片天!

后厨打工心得篇5

我这次暑假找的很简单就是简单的电脑录入工作，简单的运用一些所学知识去工作，虽然在工作中遇到了很多的困难，但我都一一克服了，轻松的工作，只有懒惰的人，要想做出成绩，都需要在岗位上沉淀，用汗水和努力用坚持和坚强，来支撑起的希望。

我在工作中遇到不会的问题我会主动的向在我身旁工作的老员工请教，向他们，因为我自己还存在着缺点存在着不足，我是一个大学生我也没有那么多的时间认真钻研，只有向他人学习，才能够在最短的时间里提升自己，站在巨人的肩膀上成长更快。

当然光学不练假把式，只有学而用之，才能够在工作中取得成功，一次又一次的努力工作成了我这次暑假的常态，我经常需要加班来完成自己的学习工作，我知道想要收获，空想是没有意义的，只有多做多思，多练才有利我成长，我也我是公司里面最年轻的，他们都非常欣赏我吃苦的精神，也都愿意交给我真本事，没有藏私，每次都是认真教导我。

因此我在工作中，工作效率提升，工作速度也变快了，以前要加班完成的工作现在能够及时完成，及时作出结果。经常有老员工与我说要我好好努力学习，他们告诉我学习对来到工作岗位的帮助是非常大的，是非常有意义的，甚至会一自身为案例跟我说明，让我知道了更多，也明白了更多。

社会的竞争是非常激烈的，每天都在进行，如果我没有扎实的基础总会被淘汰，好的工作岗位需要更高的知识水平，要有一门足够的技能才能够得到更多的收获，才能够成长成参天大树。

知识是以后工作的`敲门砖，也是我们找工作的凭借。我们已经是大学生了，距离离开学校已经补偿了，离开学校我们就没有时间可以自由的学习知识，那是的我们也将被工作缠身，工作维持我们的生活，但是基础知识薄弱，不足以得到重用，只有抽出时间学习了，没有学习范文学起来也比较吃力的，因此想要以后不后悔以后能够站的更高就要学习知识，奠定基础。

没有来到社会中工作我就不知道，工作要怎么去做不知道努力去付出，来到大学如果只沉迷于大学享受，一天天躲在宿舍打游戏，看小说，而不是利用自己空闲时间去社会历练这样我们在离开校门之后我们将要面对的是汹涌的海浪，承受不住海浪的冲刷的。

我以后还会参加社会实践活动，锻炼自己，提高自己的认知水平，让我积攒经验，让我努力学习，铺一条大路。