我们要在作文中注入真情实感，打动读者的心，作文是我们与自己对话的机会，反思成长，下面是合同范文网小编为您分享的我烧菜的作文6篇，感谢您的参阅。

我烧菜的作文篇1

因为我很喜欢吃糖醋小排，所以今天妈妈烧糖醋小排给我吃。 中午，只见妈妈正在水龙头下清洗早上买回来的肋排，我问道：“烧糖醋小排有什么诀窍吗？”妈妈一边清洗一边说：“烧糖醋小排最好选用肉多骨头小的肋排，因为这样烧出来的糖醋小排才又嫩又好吃。”说完妈妈往锅里倒了一锅冷水后点火，然后把肋排放入锅中在又加了几片生姜和一点料酒。“肋排先要过水，一个是去腥气，另一个呢是把肋排里的杂质去掉。”妈妈对我说，过了一会，锅里的水开了，妈妈把肋排捞了出来并在水龙头下清洗肋排上的浮沫，然后放在篓子里沥干水。这时妈妈又拿起锅点火并且向锅里加了点油，等锅里的油热的时候，把肋排倒入锅中就听见“哧”的一声，妈妈开始翻炒了，在翻炒的过程中妈妈往锅里加了适量的酱油和六汤匙的白糖继续的翻炒，当肋排的肉变成金红色的时加了两碗水并且倒了一点镇江的陈醋，开大火盖上锅盖后妈妈告诉我加的水一定要正好高过肋排，不能加太多。当锅里的水开了时我闻到了空气中有酸酸的味道，这时妈妈又把大火改成了小火，慢慢闷，等锅里的汤汁几乎要烧干的时候，妈妈打开锅盖倒入刚刚在边上调好的生粉勾芡，这时美味的糖醋小排就烧好了。

妈妈把糖醋小排装入碗里，只见那一块块的小排裹着棕褐色的酱汁，酸酸甜甜的，真是太美味了。 原来烧菜也有这么多奥秘，真是不能小看生活中的一点一滴。

我烧菜的作文篇2

在生活中，有无数次坎坷，有的宁愿放弃，有的却死死拼搏。

今天，是一个特殊的日子——母亲节，也没有什么礼物可以送给我亲爱的妈妈，那就做一顿饭吧！

今天，可是我平生第一次做饭，所以有些生疏。第一部洗菜，将买回来的肉、蔬菜等东西通通放进池子里清洗，打开水笼头，只见水“哗哗”地流，我拿起肉在出水口冲，蔬菜也都洗干净了。下一步，开始热锅，将煤气灶打开至中火状态，打开油烟机，将色拉油倒进锅内，热锅5分钟……将肉放进锅内，只见油从锅里“嗞嗞”地跳起芭蕾舞来，尽管我用锅盖护着自己，那油还是不停地往我脸上跳，还跳出了几个大包呢！心想：不干了！弄得我疼死了。

正要放弃时，头脑里浮现出这样一段文字：失败乃成功之母，自己的坎儿，必须自己过。这时，我的信心又回来了，将还没完全烧好的肉重新烧，放进味精一勺，酱油四滴，将烧好的肉盛进盘子里，继续烧蔬菜，将烧肉的油倒进垃圾桶，重新换上金龙鱼油，烧蔬菜，噼里啪啦，将蔬菜烧好。

米饭煮好，妈妈正好回到家。“母亲节快乐，妈妈！”妈妈热泪盈眶地吃着我特地为她做的饭菜。“好吃吗？”我问她。她说：“嗯，好吃。”当我拿起筷子夹起一块肉往嘴里塞，哇，那味道是那么地咸，刚才妈妈肯定是夸我才这么说，为了不让我失望才这么说。

第一次烧菜，不仅知道了做菜的不容易，也体会到了母亲的爱。

我烧菜的作文篇3

我呀！有着一张好吃的嘴，而且还长得圆圆润润，那是因为——我们家的饭菜都很可口。这些菜都出自于妈妈之手。她最拿手的是可乐鸡翅。

我今天要去看一回妈妈是怎么烧可乐鸡翅的。我跟在妈妈身后进了厨房。妈妈笑着问我：“你想学吗？”我嘿嘿一笑，回答道：“我是带着任务来的。”

只见妈妈先把鸡翅放入沸水里煮一会儿，接着沥干半熟的鸡翅，然后一个个夹进已经沸腾了的油锅里。鸡翅一扑进油锅就发出一阵“吱吱”声，爆出的油星子四处飞溅，不一会儿，鸡翅慢慢变成了金黄色，而且还从锅里发出淡淡的炸鸡味。

我抢着说：“等一下，放可乐前我要先吃一块！”妈妈笑了笑说：“你这只小馋猫，现在吃怕是要拉肚子。”我只得把挂在嘴角的口水憋回去，伸长脖子，用力吸了吸鼻子过了把馋瘾。

最后，妈妈把一瓶可乐倒进了锅里，“刺啦”一声过后锅里顿时没了声音，又过了好一会儿，“噗噗”声传了出来，锅里滚起了一个个小泡泡，鸡翅在可乐里翻滚着跳起了舞。可乐一点一点地被鸡翅吸收，鸡翅从一开始的金黄色变成了酱红色。直到可乐一滴也不剩为止。“耶！完成啦！”

我啃着美味的可乐鸡翅，不忘给妈妈也夹了一个，心想：以后，我也要烧好吃的菜给她吃！

我烧菜的作文篇4

一天，我放学回家后，妈妈就对我说：“今天做红烧肉！”我听了，高兴得一蹦三尺高。妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢？我决定下厨房看个明白。

妈妈先把一块又肥又大五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香。桂皮，生姜，洗干净备用。

妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，放进肥肉，一会儿，只听锅里发出“滋滋”的响声，肥肉里的油慢慢熬出来了。妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。哇！真神奇，转眼间肉变成了深红色，空气中飘着浓浓的肉香味。我真想尝一口，妈妈阻止了我说：“还早着呢！红烧肉要炖，才肉香味美。”妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。

过了“好久”，肉烧熟了。妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，肉红彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地尝了一口，酥酥的，软软的，肥而不腻，好吃极了！

我竖起大拇指，连连称赞：“妈妈厨艺是在高明。”

又是一个周末，妈妈去菜市场买了我最喜欢吃的土豆和青椒，做“青椒土豆丝”。我准备看妈妈怎样做这道菜。

妈妈先把土豆和青椒冲洗干净。首先把青椒切成丝放入盘中。然后，用带锯齿的瓶盖刮掉土豆皮，这种方式真是又省钱有经济。妈妈开始切土豆了，把土豆切成片再切成丝，然后把土豆丝放到水里浸泡。妈妈说这样土豆不会变色。妈妈又切了葱花和姜丝。妈妈也叫我帮忙剥几个大蒜，当然我也很开心地当上了妈妈助手。大蒜切成了一片一片的。准备工作都做完了。

妈妈开始炒菜了，首先点燃煤气，等锅里的水珠干了以后，妈妈把花生油倒入锅中，妈妈说为了防止向外溅，又加了一点盐。等油热了，放入葱花和姜丝，锅里顿时发出“滋滋滋”的声音，然后把青椒放入锅中，妈妈翻炒了几下，再把土豆丝放入锅中，接着妈妈用锅铲把青椒土豆丝一起翻炒起来。我听到了菜锅里“啪啪啪”的声音。过了几分钟土豆快熟了，妈妈放入蒜片，浇上了适当的醋和酱油，土豆变成了淡黄色，还是油光光的，最后妈妈加了点盐、鸡精，又翻炒了几下，用锅铲盛入了盘中，一道可口的美味佳肴就这样做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子贪婪地闻着，又尝了一口，觉得好吃极了，嘴里还不住地说：“very good！”

看完妈妈炒菜的整个过程，我觉得炒菜也非常有趣，我不禁对妈妈说；“下次我也来来炒一道青椒土豆丝吧！”妈妈说：“好，好，我也非常想尝尝女儿炒的菜。”

我烧菜的作文篇5

每逢周末，妈妈总要给我烧我最喜欢吃的土豆丝。今天我站在妈妈旁边认认真真地看妈妈是如何把两个大土豆变成一盘可口美味的菜肴的。

只见妈妈先拿起土豆，在水龙头下冲洗干净，然后用小刀削去皮，最后把土豆放在洗干净的切菜板上。接下来是切土豆了，妈妈先把土豆竖着切，再把土豆横过来切，没过多久，一根根细细长长的土豆丝就在她的手下诞生了。我看到妈妈同时还准备了少许葱、青椒和胡萝卜丝。

开始炒土豆丝了。只见妈妈先把洗干净的锅放在煤气灶上，然后打开火，在锅里放了一点油。等油锅烧热后，她把事先准备好的葱头放入油锅，只听见“噼里啪啦”的声音在我耳边响，一阵阵香味扑鼻而来。接着，妈妈把土豆丝、葱叶、青椒和胡萝卜丝一起放进锅里。妈妈用铲子不停地在锅里翻炒着，然后又撒了一点醋，顿时又一阵香味扑鼻而来，我都差点要“口水直流三千尺”了。妈妈又继续把土豆丝翻炒了大约三分钟，往菜里加了点盐、糖和味精，又炒了一会儿，才把炒好的土豆丝装在盘子里，放在餐桌上。香味顿时溢满了整个饭厅。

你看，盘子里的菜真是令人赏心悦目：金黄的土豆丝上，绿油油的葱花零星地点缀着，碧绿的青椒和鲜艳的胡萝卜丝掺和在里面，真是色香味俱全。我忍不住夹了一些放进嘴里，啊！真是人间美味，让我百吃不厌！

我烧菜的作文篇6

现在每个牛小学生都在努力做“家务小帮手”。怎么才能落后？寒假的时候，我决定跟奶奶学做家常菜。奶奶见我这么想学，就把我当徒弟，教我从基础学起。

如果你想做饭，你必须学会打开煤气炉。我拨弄着煤气灶上的各种按钮，弄得我很烦躁。我不小心把按钮向右转到了最大限度，火焰立刻疯狂的跳了起来，吓得我退了好几步。奶奶马上冲进厨房，关掉煤气炉，气呼呼地对我说：“你差点把整个厨房都烧了！”这是我学做家常菜的一集。但是，正是因为这件事，我才能知道燃气灶的用法。

学会使用煤气炉后，我就可以开始做饭了。我拿出了不同长度和厚度的土豆丝。你一定猜到了，我今天要做土豆丝。我打开煤气炉，把火调成中火，倒了一点油。油热了以后，我把土豆都倒进去了，油珠跳拉丁舞，跳了三尺高，差点跳到手背上。我拿起锅铲，翻炒土豆。整个锅就像一个满是硝烟的战场，没有发出“噼里啪啦”的声音。我急得看到土豆丝变成金黄色，想请它出锅。谁知道，奶奶说：“虽然表面熟，但里面不一定熟。”说着，她用筷子夹起一块土豆丝，让我尝尝。我持怀疑态度。土豆真的没煮熟吗？我喝了一口，呸！多难吃啊，土豆丝还是半熟！我继续炒土豆。一分钟后，一道美味的土豆丝菜出来了。这个盘子不太好吃，但是土豆丝的味道让我流口水！我吃自己的土豆丝，心甜如蜜！

终于学会了煮土豆丝。虽然过程充满波折，但成功后的喜悦是如此甜蜜，让人回味无穷。