充实的工作终于告一段落了，这时候可以编写一份工作总结，时间总是在不知不觉中度过，优秀的工作总结可以帮助我们快速的成长，合同范文网小编今天就为您带来了市保健工作总结最新5篇，相信一定会对你有所帮助。

市保健工作总结篇1

一个学期又过去了，本学期结合卫生保健计划，牢固树立“健康第一，预防为主”的思想，认真执行安全卫生保健工作计划，营造全园教职工关心和支持幼儿园卫生保健工作的局面，从而确保了全园幼儿的健康成长。以下是本学期的卫生保健工作总结:

一、新生入园健康检查工作：

严格执行健康体检制度，本学期总共281名幼儿，新入园64名幼儿，抓好新入园幼儿的入园体检验收检查工作，做好健康档案建档事项，入园体检率达100%。我们按计划免疫要求，积极配合有关部门把好预防接种关，做好全园儿童计划免疫工作，对有缺漏的幼儿动员他们进行补种。

二、体检工作：

本学期10月17日我园积极配合跳蹬河社区服务中心对幼儿进行下半年年度体检。对视力低常、龋齿儿童发放复诊单，通知家长及时带儿童到正规医院进行诊治；随后发放常见疾病追踪单，追踪矫治情况并填写干预与治疗情况，使家长引起重视，理解管理的意义，成为真正意义上的互相配合，共同管理；通过家长会、发送相关链接等多种形式向家长宣传保护视力、预防近视、龋齿的知识和方法，教育幼儿养成良好的护牙卫生习惯，防止龋齿发生。教会幼儿正确的用眼习惯同时要求家长做好幼儿的用眼卫生、习惯的监督检查工作。

三、健康检查工作

抓好新入园幼儿的入园体检工作，做好健康档案建档事项，入园体检率达100%。严格执行晨检制度，晨检时注重“看”、“摸”、“问”“查”，发现问题，及时处理，并做好记录，确保每天出入园的幼儿身体健康。及时掌握生病幼儿的情况，晨检后反馈到班级，使带班教师可以对生病的儿童进行特殊护理，以便做好全日观察。

四、预防疾病措施

本学期，我们严格执行卫生保健制度，坚持以预防为主的方针，根据季节的不同，对园内幼儿活动和生活场所、物品进行定期消毒。坚持开窗通风，每日为幼儿提供清洁安全的生活空间。在冬春季呼吸道疾病高发季节和防流感期间，尤其是在预防手足口和甲型h1n1流感工作方面，积极采取有效措施，加强流感疫情预防、控制工作，对缺席幼儿进行家访，了解缺席原因，对患感冒、发热的幼儿作好观察隔离工作，取得家长的配合，提高了消毒的密度与强度。配合做好国家规定的计划免疫、体检工作，按时按年龄做好预防接种工作，做到事先先通知，尽量使孩子不漏检。

五、卫生消毒工作

抓好幼儿园室内外环境求各班保育老师严格按照卫生保健制度，实行定人定点，分片包干，根据幼儿园的美化、净化、绿化、儿化特点，保持园内外经常性的清洁，做好班级消毒工作，在分餐点时做到规范操作。幼儿的生活学习用品严格按照消毒规范进行消毒保洁，厕所每天用消毒水冲刷，做到无尿垢、无臭味。做好消毒记录。定期检查，进行每月一检查活动，对检查发现问题及时指出、督促改正，促进幼儿园环境的整洁。

食堂人员严格执行食品卫生规范操作，食物及用具按生、熟分开处理和存放，有效避免了交差污染。严格消毒制度，坚持幼儿食具一餐一消毒，有效避免了幼儿通过食具引起的交差感染，确保了幼儿在园的健康。每天冲洗食堂，保持经常性的灶台、食具、用具清洁，每周彻底大扫除，不定期进行灭蚊灭蝇灭蟑灭鼠工作，确保幼儿饮食的卫生安全。

六、食品安全与平衡膳食工作：

儿童膳食工作一直是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。我们根据儿童生理需求，以“儿童膳食指南及平衡膳食宝塔”为指导，参考“儿童每日膳食营养素参考摄入量”和各类食物每日参考摄入量，应用“中国食物成分表”计算能满足儿童生长发育的热量及各种营养素的需要量，来选择和计划儿童每日食物的种类和数量。

本学期我们于11月28日上午，召开了2019年秋季伙委会。我们从厨房管理制度、溯源平台功能、索票索证、检疫合格证明文件、食品卫生安全到膳食营养搭配、如何制定一周带量食谱并进行营养分析、科学烹调、留样制度及每日每餐膳食调查制度等方面向各伙委会成员进行了详细汇报，家长代表还参观了厨房、库房，实地了解幼儿膳食精心加工、烹饪流程，家长代表们对幼儿园重视食谱安全和膳食平衡工作给予了充分的肯定。

通过本次伙委会，让家长朋友们对幼儿园厨房管理工作和幼儿平衡膳食方面的专业化、规范化、透明化得到了肯定。更拉近了家园的距离，对进一步加强家园沟通、合作起到了很好的推进作用，相信在家园携手的共同努力下，幼儿园膳食管理会更完善，幼儿成长会更加健康。

另外，本学期我们还进行了进餐环节的检查，为了培养幼儿养成良好的进餐习惯：进餐前，我们的老师会结合当天菜肴进行营养小知识的教育，减少幼儿偏食的产生；进餐时，要求幼儿保持安静，有一定次序，小腿放在桌子的下面等等；进餐后，要求宝宝能进行自己桌面的清洁整理工作，碗筷轻轻放；并且培养幼儿饭后漱口、擦嘴等的好习惯。平时为幼儿提供水温合适的开水，保证了幼儿全日自由安全卫生饮水。

我们不定期组织厨房工作人员学习食堂工作的相关制度及学校食品卫生安全管理要求。加强食堂人员管理，制订了详细的岗位职责，提高厨房人员的专业知识水平,确保幼儿饮食的卫生安全。鼓励食堂人员在实践中不断摸索，规范操作，进一步提高烹饪水平。

七、积极开展健康教育活动，强化健康意识

1、继续把健康教育课纳入幼儿园一日生活中，做到心中有目标，随时有教育。

2、有计划性、针对性地开展健康教育宣传，本学期配合卫生院开展健康教育讲座。

3、开展健康知识宣传活动，做好常见病的防治工作。加强个人卫生教育。建立幼儿健康档案。向幼儿家长开展卫生知识专题讲座。提醒幼儿勤剪指甲，勤洗手等。

八、卫生宣传与家长联系工作

根据季节变化和幼儿发育的健康情况进行健康宣教，我们以一日活动为阵地、以园宣传窗、家教园地等，从不同角度，适时宣传安全卫生保健知识，本学期针对手足口和甲型h1n1流感高发情况，有针对性的进行了有关预防流感的专题宣传，有效提高了保教人员和家长的安全卫生保健意识。

九、积极参加上级专业部门的卫生专题培训

经常向妇幼保健、卫生防疫部门请教，虚心接受他们的指导。接受新的信息和新的要求，配合各卫生防治机构完成工作，使卫生保健工作不断上新台阶。

回顾这一学期的保健工作，全园教职工也付出了艰辛的劳动，工作得到了家长的肯定与赞扬，当然我们会一如既往地开展好幼儿的保育工作，我们坚信没有最好，只有更好！

市保健工作总结篇2

一个学期即将又要结束了。我园的卫生保健工作在全体教职工的大力支持配合，团结一致积极工作，使我园的卫生保健工作有了很大进步。为了以后能更好地提高保健工作质量，现将本学期工作做以下简单的总结：

一、坚持保教并重

开学初我园的卫生保健工作就纳入了新的轨道，切实地把卫生保健工作渗透到一日保教活动中去，使我园的卫生保健工作得以正常开展，为幼儿创设了一个安全、舒适、卫生的生活、学习、游戏的环境，针对期初的卫生保健计划，我园扎扎实实真正做到保教并重,以保为笼头开展了一系列的工作，在一日活动环节中十分注重幼儿的体育锻炼，结合季节特点开展多种形式的体育活动，各班根据幼儿年龄特点每天坚持开展两小时的体育、游戏活动。每天坚持做到让幼儿干干净净，整整齐齐，高高兴兴回家。

二、严格做好晨检工作

1、本学期坚持严把晨检关。我园严格按一摸、二看、三问、四查来进行;并杜绝危险品的带入，及时向家长了解幼儿在家的健康情况，发现异常或传染病做到及时隔离与治疗，控制了传染病病菌的传播，把好了安全的第一关卡。

2、对患病儿我们将随时进行观察，做好记录，按时喂药;及时了解班级幼儿的健康状况、协助班级共同做好生病幼儿的全日观察记录、发现问题及时汇报及时处理，坚持晨检与全日观察相结合，并做到有记录、有分析、有措施。

3、本学期，我园还积极配合卫生保健部门做好疾病的防治、防疫工作，并认真组织幼儿体检(体检率达100%)，确保幼儿健康、快乐地成长。

三、加强卫生消毒工作

消毒应该是幼儿园日常工作中的一部分，制定消毒记录是非常必要的。因此我们坚持卫生消毒以及隔离制度，对于毛巾、玩具、图书、空气等进行严格消毒，坚持幼儿毛巾每日进行消毒，为减少常见病、多发病的发生，每天一早打开门窗，以保证空气清新洁净，并定期进行空气消毒，塑料玩具每周用84消毒水浸泡消毒并日晒一次，环境卫生做到一周一大扫，早晚各小扫或拖抹一次;便所和清洁工具每周用消毒水浸泡一次等。我园还建立了一整套卫生消毒制度，并严格对照制度做好各种消毒工作，做到：玩具积木、各种物品定期消毒，责任到人，责任到班，从而大大提高了我园卫生消毒工作质量，预防和控制了传染病的发生，使我园幼儿健康活泼地成长。

消毒和减少疾病有着密切的关系。由于我园重视了消毒工作，幼儿的出勤率一直很高，有效地保证了幼儿少生病或不生病。多年的工作经验告诉我们：消毒是幼儿健康的最好保护伞。

五、加强幼儿安全工作

在幼儿园一日生活中，我们在做好各种卫生保健工作的同时，我园十分重视安全教育，建立了相应的安全制度，保教人员通过各种途径对幼儿进行安全卫生教育，增强幼儿的安全意识。为了扎实有效地抓好安全工作，我园成立了安全工作领导小组，每周进行安全检查，若发现问题及时向领导汇报，并做妥善处理，记录在册，杜绝了各种不安全因素。室内外环境及大型玩具定期进行维修保养，确保安全;各班的消毒药品有专人保管，存放安全，标志醒目等。本学期无一例安全事故发生。

六、加强家园联系

为了让家长积极配合学校做好卫生保健及安全工作，我园通过告家长书、家访等形式开展一系列的家长活动，加强家园合作，使家长掌握科学的育儿知识及常用卫生保健知识，并晓之以理，动之以情，让每位家长懂得幼儿卫生保健工作的重要性，从而能积极配合幼儿园做好卫生保健工作。

回顾这一学期的保健工作，全园教职工也付出了艰辛的劳动，工作得到了家长的肯定与赞扬。当然我们会一如既往地开展好幼儿的保育工作。我们坚信通过我们一直的努力，一定会做得更好!

市保健工作总结篇3

时光飞逝，一学期的保健工作在忙繁劳碌中已靠近尾声。在这个学期中，保健室结合本园的园务计划，牢靠建立“康健第一，预防为主”的思想，采取一系列的有效形式和步伐，认真执行平安卫生保健，顺利地通过了xx市卫生保健合格园的复评和xx市卫生保健优质示范园的评估。以下是本学期的保健室平安卫生保健：

一、 康健反省工作

开学初，保健室严抓新生的体检工作，本学期新入园的144位幼儿全部颠末市妇幼保健院全面的康健反省，合格率达100%。实时对这些幼儿的体格发育进行评价，体重均值以上80位，占56% ;身高均值以上91位，占63% ;血色素110g/l以上140位，占97% 。并对68位有疾病缺点的幼儿进行个别矫治和保健指导。

严格执行晨检制度，热情款待每一位幼儿，使幼儿从开学初对大夫的惧怕到以后的亲和。晨检时注重“一模”、“二看”、“三问”、“四查”，发明问题，实时处置惩罚，并做好记录，确保每天收支园的幼儿身体康健。实时控制生病幼儿的环境，晨检后反馈到班级，使带班教师可以对生病的儿童进行特殊护理，保育员也可以增强保育，做好全日察看。在防肠道感染病和防禽流感期间，积极采取有效步伐，包管了幼儿园的零发病率。

11月份在市妇幼保健院赞助下，对全园幼儿进行口腔保健，并用“氟掩护漆”做防龋护理。期末对在园的335名幼儿测量体重、身高，中买办的孩子检测视力，在园体检率达99%，视力测查率和口腔保健率100%，并对测量结果进行评价、统计、挂号。体检结果：体重均值以上213人，占64%;身高均值以上228人，占68%(身高体重均值以上比率相符上级要求);中度以上肥胖15人，占4.4%;轻度营养不良4人，占1.2%;视力低常的52人，占20%。对有缺点的幼儿实时看护家长并督匆匆家长率领孩子去医院做作进一步治疗，保健室也保存相应的矫治记录，从而按期对康健非常的儿童身体环境进行复查，共同治疗，加快幼儿的康复速度。

按规定11月份全园教职员工在妇幼保健院进行全面体检，体检率和体检合格率均达100%，食堂厨师按规定在医院做大便培养，培养结果正常。

二、 防病步伐

共同防疫部门做好国家规定的计划免疫工作，对幼儿的疫苗接种进行治理，实时看护适龄幼儿家长带幼儿到中医院接种流脑、拿小麻糖丸，包管了每个适龄幼儿能按时获得接种，包管计划内免疫接种率达到98%以上。

认真筛查体弱儿，对12个中度营养不良和中度以上肥胖的体弱儿进行个案治理，实时与家长交流看法及建议，使家长可以或许理解治理的意义;并与教师交卸在一日生活中的护理注意事项，使之成为真正意义上的互相共同，配合治理。

对幼儿体检中发明的疾病缺点实时进行规范矫治，科学指导，疾病矫治率达100%，做好矫治挂号和矫治环境记录。

三、 营养与膳食工作

每周订定并颁布食谱，在订定幼儿营养食谱时，依据幼儿年龄特点和市场供应环境制订得当幼儿生长发育必要的食谱。本学期每月召开膳食小组会议，普遍听取各部门看法，改进幼儿食谱，让食谱天天不反复、周周有立异。督匆匆炊事费专款专用，炊事费盈亏不跨越2%，每月张贴颁布账目。

每月用盘算软件对幼儿食谱进行营养盘算，做出了阐发及改进的步伐。 本学期膳食热量的摄入量均占供给量100%以上，卵白质摄入量均占均匀供给量150%以上，此中优质卵白比例都达到了65%以上，但维生素c、钙的摄入总是不够，在往后的膳食支配中尽量削减卵白质的摄入，增加新鲜的蔬菜、水果和奶及其成品的供应，做到膳食均衡。

培养幼儿养成优越的进餐习惯：进餐前，我们的先生会结合当天菜肴进行营养小知识的教导，削减幼儿偏食的产生;进餐时，要求幼儿保持宁静，有必然顺序，小腿放在桌子的下面，宁静吃完本身的一份饭菜等等;进餐后，要求幼儿能进行本身桌面的洁净整理工作，碗筷轻轻放;并且培养幼儿饭后漱口、擦脸的好习惯。平时指导食堂为幼儿提供水温适合的开水，包管了幼儿全日自由平安卫生饮水。

增强对食品卫生工作的监督指导：对食品的验收验发，禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的规范操作，以包管幼儿进食的平安康健，杜绝食品中毒的发生;进步食具卫生消毒质量;在增强完善硬件设施的同时，对付食堂工作人员的卫生素质的进步和个人康健状况的监管，也提出了更高的要求。采购人员不买变质食物，食堂不做带变质食物的饭菜，幼儿不吃隔夜饭、菜，保健室禁绝时抽验，有效把好了采购关。本学期召开一次供货商座谈会，确保了供货平安。一个学期无发生食物中毒变乱。

四、 卫生消毒工作

抓好幼儿园室表里情况洁净卫生。要求各班保育先生严格依照卫生保健制度，实行定人定点，分片包干，依据幼儿园的美化、净化、绿化、儿化特点，一天一小扫，一周一大扫，保持园表里常常性的洁净，保健室每周一反省，对反省发明问题实时指出、督匆匆改正。

消毒工作是幼儿身体康健的保障。保健室常常指导保育员和食堂人员做好消毒工作，使保育员能全面控制消毒措施，在分餐点时能着工作装戴工作帽，做到规范操作。幼儿的一巾一杯一天一消毒，大中型玩具每月用有效氯消毒液消毒一次，桌面玩具每周消毒一次，幼儿被褥一个月洗一次、每两周晒一次，遇雨顺延，各班保育员做好消毒记录。要求茅厕每天用消毒水冲刷，做到无尿垢、无臭味。

食堂人员严格执行食品卫生规范操作，食物及用具按生、熟分开处置惩罚和寄放，有效避免了交差污染。严格消毒制度，坚持幼儿食具一餐一消毒，有效避免了幼儿通过食具引起的交差沾染，确保了幼儿在园的康健。为防止病从口入，保健室增强了饮食卫生治理，督匆匆食堂人员注意个人卫生习惯，勤剪指甲，班前便后流动水洗手，上班时穿着好工作衣帽。每天冲洗食堂，保持常常性的灶台、食具、用具洁净，每周彻底大打扫，防止蚊、蝇的生成及危害。确保幼儿饮食的卫生平安。

在感染病流行高峰期间(如九月份的肠道感染病)，增强各项消毒工作，相应的监督反省也增强了力度，避免了各种感染疾病的发生。

市保健工作总结篇4

卫生保健工作在幼儿园工作中具有特别重要的意义，因为幼儿园保健工作的对象是正在发育和成长中的幼儿。学龄期儿童正处在生长发育的关键时期，他们生长发育迅速，然而身体尚未发育完善，适应环境的能力和对疾病的抵抗力不足，容易受外界各种疾病因素的干扰，从而影响幼儿的身体健康。所以，保证供给幼儿全面合理的营养，加强体格锻炼，落实扎实有效的防病措施等，是提高幼儿健康水平的重要环节，也是幼儿园工作的重点。

一、管理制度规范到位我园对卫生保健工作实行园长负责制。执行人员培训计划，保育员和厨房工作人员都经过妇幼保健院的卫生保健知识岗前培训。各种制度表格健全，能定期组织卫生检查，发现问题及时整改。

二、幼儿的生活安排科学有序 我园根据幼儿年龄特点指定了科学有序的生活制度和作息时间表，并要求全体保教人员严格执行作息时间，规范操作程序。在一日活动中保证有两小时的户外活动时间，其中体育活动一小时，午睡时间为两个半小时，两餐间隔时间在三小时以上。特别注重幼儿良好的生活卫生习惯的培养，经常教育幼儿注意个人卫生，做到饭前便后用肥皂流水洗手，吃饭不挑食，不偏食，平时注意勤洗澡，勤剪指甲，不咬手指，在注意自身卫生的同时，还要求小朋友注意保持公共场所卫生，做到不随地吐痰，不乱扔瓜皮果壳，保持幼儿园的环境整洁美观。

三、幼儿膳食均衡合理我园本着卫生、安全、富有营养利于消化的总要求，每周为幼儿制定带量食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。采购中，我们抱着对孩子极端负责的态度，采购质量上乘的食品，强调提供的菜必须新鲜、安全。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。从未发生过一起食物中毒现象。

四、把好防病治病关口、严格把好防病治病体检关。我们坚持做好新生入园体检工作，经体检合格方可入园，入园体检率要求100%合格，入园后，每学期为幼儿测量身高、体重，并及时作好评价、汇总，发现问题，及时矫治。

五、严把安全关针对园内的大型玩具，户外活动器械，电器、水电管线我们有专人进行安全检查，发现问题及时修理，杜绝事故隐患。针对安全教育的重要性我园还开展安全教育课程，向幼儿讲解安全方面的知识。增强幼儿自我保护意识。我园无一例意外事故发生。

六、卫生宣教幼根据季节和发病情况，定期办卫生保健知识黑板报，宣传育儿、护理等保健常识。各班还将健康教育内容渗透在一日活动之中，并在__上开辟专栏，介绍科学育儿知识 。近年来，幼儿心理健康问题一直受到社会的关注，幼儿的心理是否健康直接关系到幼儿的健康成长。为此，我们将幼儿心理健康问题放入日常的健康教育课程中，家园同步，共同抓好幼儿心理健康问题。同时定期向家长宣传幼儿心理健康方面的一些知识。使保健工作效率有了明显的提高。

七、完成体格检查并进行评价。期初收齐新生入园体检卡，认真核对登记。九月份完成全园老生体重的测量，对上学期筛检出的肥胖儿和体弱儿建立个案，每月进行生长发育指标的测定与评价，采取相关措施进行矫治，同时与家长取得联系进行宣教。当然我们在看到成绩的同时，也清楚地意识到存在的不足之处，尤其是体弱儿、肥胖儿管理效果不太明显，有待我们进一步的探索，寻找原因。

市保健工作总结篇5

本学期卫生保健工作在园行政的关心支持下，牢固树立健康第一，预防为主、防治结合、加强教育的思想，采取一系列的有效形式和措施，认真执行卫生保健工作计划，通过齐抓共管，营造全园教职工关心和支持幼儿园卫生保健工作的局面，从而确保了全园幼儿的健康成长。现将本学期卫生保健工作总结如下：

一、 健康检查工作：

严格执行健康体检制度，本学期总共674名幼儿，新入园78名幼儿，抓好新入园幼儿的入园体检工作，做好健康档案建档事项，入园体检率达100%。本学期5月份市妇幼保健对全园幼儿进行体检，在园体检率达100%。

严格执行晨检制度，晨检时注重看、摸、问，发现问题，及时处理，并做好记录，确保每天出入园的幼儿身体健康。及时掌握生病幼儿的情况，晨检后反馈到班级，使带班教师可以对生病的儿童进行特殊护理，保育员及时反馈保健医生幼儿的当日情况，以便做好全日观察。

二、 防病措施：

本学期，我们严格执行卫生保健制度，坚持以预防为主的方针，根据季节的不同，对园内幼儿活动和生活场所、物品进行定期消毒。坚持开窗通风，每日为幼儿提供清洁安全的生活空间。在冬春季呼吸道疾病高发季节和防流感期间，尤其是在预防手足口和甲型h1n1流感工作方面，积极采取有效措施，加强流感疫情预防、控制工作，建立了缺勤监测、报告与管理制度，对缺席幼儿进行家访，了解缺席原因，对患感冒、发热的幼儿作好观察隔离工作，并主动向家长做好解释工作，取得家长的配合，同时增加了预防服药，提高了消毒的密度与强度，同时每天向上级部门坚持零报告制度。配合防疫部门做好国家规定的计划免疫工作，对幼儿的疫苗接种进行登记管理，及时做好漏种幼儿的宣传发动工作，保证了每个适龄幼儿能按时得到接种，保证计划内免疫接种率达到国家要求。

认真筛查体弱儿肥胖儿，对营养不良和有肥胖倾向的体弱儿肥胖儿进行个案管理，一日活动中从运动、餐点等环节进行有针对性的干预，并及时与家长交流意见，使家长能够理解管理的意义，使之成为真正意义上的互相配合，共同管理。对幼儿体检中发现的疾病缺点及时与家长进行沟通进行规范矫治，疾病矫治率达100%。

三、 营养与膳食管理工作：

1. 每周制定并公布食谱，在制定幼儿营养食谱时，根据幼儿年龄特点和市场供应情况制订适合幼儿生长发育需要的食谱。每周订食谱由一个班的2—3位家长来园和保健老师一起制定，为了改变幼儿伙食的多样化，充分发挥家长的作用，听取家长的意见，向家长反馈幼儿营养分析的结果，排出更好的食谱。同时也从家长那里学到了几种孩子喜欢吃的菜的做法。让家长来参与管理督促幼儿的伙食。并及时向保教人员及家长公布，目的是宣传营养知识，让家长、保教人员了解膳食营养结构、膳食营养平衡对幼儿生长发育的重要性，从而达到对膳食工作的支持和配

2、膳食营养调查的目的是了解幼儿饮食情况squo;以及每人每日对各种营养素的摄入量，结合体格检查结果，评定膳食营养级别，为改善膳食质量，完善幼儿营养状况提供科学依据。调查方法是使用科学而精确的称重法。当然也可辅之以其他方法，如，记帐法和询问法。称重法是逐餐对各种食物称三个重量squo;即生食净重、熟食的重量和幼儿食后剩余的重量，然后再进行计算，与营养供给标准分别比较。将调查结果作为合理制定幼儿食谱的依据。幼儿园保健工作总结3、加强平衡营养膳食理论辅导 ，对幼儿园的保教人员、炊事员及食堂管理人员，进行营养平衡膳食知识辅导，使全园上下都了解营养的重要性。尤其是食堂人员，他们对营养知识的理解程度，直接关系到带量营养食谱的实施。因此，对他们定期开展营养知识培训活动，要求他们对幼儿营养膳食烹调力求做到色、香、味、形、量俱全。在食堂人员中开展公平竞争考核活动，这是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园营养膳食科学管理的关键。