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食品安全监管科工作总结篇1

10月14日，玉溪市市级学校食品安全监管工作会在玉溪农业职业技术学院召开，会议分析了当前我市市级学校食品安全风险状况，安排部署今冬明春学校食品安全监管工作。市食品药品监督管理局、市教育局及市级学校分管食品安全的负责人及食品安全管理员、食堂负责人共100余人参加了会议。

据悉，目前，市食药监局监管的16所学校有50个持证经营的学校食堂。近年来，我市严格按照"地方政府负总则、监管部门各负其责、学校是第一责任人"的要求，加强学校食品安全工作的组织领导和经费投入，积极改善学校食品安全保障条件，及时排查消除食品安全隐患，学校食堂的规范化、标准化建设水平有了明显提升，多年来市级学校未发生一起重大食品安全事故。

会议要求，各学校要进一步落实学校食堂食品安全主体责任，继续加大学校食品安全管理力度，严把食品入口关、食堂内部管理关、食品安全操作规范关、食品添加剂采购使用关、校园商店的食品安全管理关;制定食物中毒应急处置预案，加强监管定期排查隐患，抓好食品安全风险防控;完善学校食品安全事故应急预案，加强应急演练，提高防控水平和应急能力，为在校师生的生命健康保驾护航。

下一步，市食药监局将加强对学校食堂食品安全主体责任落实情况的监督检查，开展秋季学校食堂食品安全专项检查，加大对学校食品原料的监督抽检力度，并在全市开展创建食品安全示范学校及"六t"管理创建等工作。

食品安全监管科工作总结篇2

中秋、国庆期间，在市委、市政府的正确领导下，市食品安全协调委员会积极发挥综合监督和组织协调作用，通过各部门的齐抓共管，积极努力，确保了全市食品安全工作无事故。现将“两节”期间食品安全监管工作总结如下：

一、及时部署，加强指导

9月15日，为加强中秋、国庆期间食品安全监管工作，市食品安全协调委员会办公室专门召开了第四次会议。会议要求各食品安全监管部门要根据各自的职能要求，及时部署“两节”期间食品安全工作，制定出切实可行的监督检查方案，并认真组织实施。同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，报道各相关监管部门开展的工作和取得的实效，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。

9月下旬，市食品安全协调委员会办公室印发了《关于加强“中秋”、“国庆”期间食品安全工作监管工作的通知》（六食安协办〔xx〕40号），要求各地各部门要进一步统一认识，加强领导，认真落实省、市食品安全工作会议精神，明确监管重点。要针对节日消费特点，进一步加强对车站、码头、旅游景点等重点区域、油、肉类、蔬菜、酒类、饮料等重点品种、城乡结合部、菜市场、商场、宾馆、旅店等重点市场的监管。

各县区也积极行动，认真落实。霍邱、霍山、金寨等县均召开了食品安全工作会议，对辖区内“两节”食品安全监管工作重点进行了部署。各县食品安全监管部门分别成立了以主要负责人为组长，分管负责人为副组长的“两节”期间食品安全工作领导小组，明确了职责分工，严格工作责任制，并结合自身工作实际，制定了专项检查工作方案，确保“两节”期间食品安全工作顺利有序开展。

二、明确重点，加强督查

“两节”期间，市及各县食品安全协调委员会均组织协调各监管部门开展了专项整治活动，并取得显著效果。9月9日—10日，省食品安全督查组来我市寿县开展了督查活动。9月16日，副市长张祥安率领工商、质监、卫生、食品药品监管等部门对六安城区的满天星超市、南门农贸市场、小得意西点店、明都华电超市、苏果超市等地开展了食品安全工作督查。督查发现大部分商场、超市食品供应充足，品种丰富，没有明显的质量问题。但在南门农贸市场发现部分批发商食品贮藏条件不符合冷藏、冷冻等规定要求，少数产品质量不过关，标签摆放不规范等。对于发现的问题，工商、卫生等部门按照职责分工，当场作出处理，能整改的责令整改，属于“三无”产品的立案查处。

在流通环节，市工商系统高度重视，周密组织，安排开展了中秋、国庆期间市场专项执法检查工作，确定了“两节”市场检查以粮、肉及肉制品、酒类（尤其是散装白酒）、月饼、乳制品、水果、卤制品以及儿童食品、保健食品等为重点品种，并按照规定要求，严格把握食品市场主体准入关，对不符合食品安全条件的坚决给予取缔，对重点区域、重点市场、重点经营进行摸底排查，尤其对食品批发市场、无证生产加工的小作坊以及农村集贸市场进行了全面整治。在消费环节，市卫生系统制订了《xx年“中秋”、“国庆”期间食品安全专项整治工作方案》，对城乡结合部及农村食品市场，旅游景点及宾馆、饭店等餐饮服务行业加大了监管力度，严格检查食品加工场所、用具等卫生状况及食品采购、贮存、加工等环节，坚决取缔无证生产经营行为，严厉打击向农村销售假冒伪劣食品行为。

各县区也纷纷加大了节日期间食品安全监管工作的力度。霍山县各相关单位充分发挥联合执法优势，加大市场检查整治力度。盐务、工商、公安、卫生等部门联合开展了食盐市场专项整治，工商、卫生、质监、食品药品监管、旅游局等部门联合开展景区食品安全专项整治和灾区食品安全专项检查。通过综合监管资源，既体现出对节日市场食品安全监管的强大态势，又建立了部门间的长效协作机制。舒城县食品安全协调委员会办公室牵头组织公安、工商、质监、卫生、农委、县商贸流通协会、食品药品监管局等7个部门，对“中秋”、“国庆”期间食品市场进行了一次综合执法大检查。此次共检查各类企业和单位20多家，涉及食品生产企业、经营企业、农贸市场、宾馆、学校食堂及周边市场、乡镇街道市场，重点检查了肉品、豆制品、饮料、乳制品、调味品、蔬菜、糖果等品种。

“两节”期间，全市共出动执法人员15317人次，车辆7179台次，检查经营户18142户，责令停止经营22家，封存、没收无保质期、过期“三无”食品7683公斤，下达整改意见书145份，立案查处46起。

三、广泛宣传，加强防范

在强化市场监管的同时，市及各县区食品安全协调委员会注重加强食品安全宣传教育，不断增强广大人民群众的食品安全保护意识，营造食品安全工作浓厚氛围。一是利用报纸、电台、电视台和食品安全网站，加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道。对食品安全综合检查及部门工作动态在相关媒体和网站上进行了报道，做到电视上有影像，广播上有声音，报纸、网站上有文字。二是将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查，边宣传，宣传中检查，检查中宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。三是加强在重点区域和重点行业中的宣传培训。霍山县举办了食品安全知识培训班。以推进餐饮量化分级管理为契机，以《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《量化分级管理制度》及相关法律法规等为内容，对县内部分中学食堂和城区较大饭店负责人、从业人员计84人进行了培训考核，提高了餐饮行业从业人员素质和食品安全自律意识。金寨县食品安全协调委员会办公室组织了两个宣传小分队，开展“送法到景区”活动，印发“如何选购常用食品”、“致食品消费者一封信”等宣传资料3200余份，特别是在红色旅游景区及其周边的梅山湖景区和天堂寨景区作了重点宣传，增强广大游客的自我保护意识。“两节”期间，各部门、各县区共同行动，共搭建宣传台9处、发放宣传材料1xx多份。通过多种形式，深入基层、街头和农村乡镇，广泛宣传食品安全方面的科普知识，营造了良好的食品安全监管氛围。

为确保“两节”期间食品安全工作万无一失，市食品安全协调委员会及其办公室认真落实节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度。各食品安全监管部门均能积极配合，认真安排节假日期间的值班和信息通报等工作，保证“两节”期间每天24小时通讯畅通，做到“招之即来”、“来之能战”，确保了全市食品安全无事故。

食品安全监管科工作总结篇3

20-年以来，县市场监管局在县委县政府的正确领导下，在上级业务部门的精心指导下，紧紧围绕上级决策部署和局党组六个一工作思路，凝心聚力、主动作为、创新实干，持续营造宽松平等的准入环境、公平竞争的市场环境和安全放心的消费环境，各项工作取得良好成效。现将上半年工作总结和下半年打算报告如下：

一、工作开展情况

（一）落实四个最严要求，守好四道安全防线。

一是守好食品安全防线。以巩固深化省级食品安全示范县创建成果为抓手，不断完善制度化、规范化工作体系，加大宣传引导，抓好隐患排查，打好共治共享组合拳。着力构建县乡村+智慧监管网络，借助村两委换届，选优配强农村食品安全协管员队伍。大力推进智慧市场监管平台建设，全县农村集体聚餐承办单位、大中型商超、食品生产企业全部纳入平台实时监控。强化对食品安全重点时段、重点部位、重点环节的监督检查，今年以来，先后开展春季学校开学食品安全检查春雷行动、农村食品销售安全检查、夏季食品安全百日攻坚专项整治等各类食品安全检查十余次，累计检查食品生产企业、商场超市、餐饮户、学校食堂等xx余家次，对发现问题均已限期整改，并实行销号管理，有效保障了广大群众的身体健康和生命安全。5月xx日，我县第三次在全省食品安全省建设培训班上作了经验介绍。二是守好两品一械安全防线。强化药品、化妆品、医疗器械风险防控能力建设，建立常态化隐患排查机制，加大对经营假劣药、非法渠道购进药品、销售过期化妆品等违法违规行为的打击力度。全面开展药品经营使用环节专项整治，突出对新冠疫苗相关单位的监督检查，累计检查药品和化妆品经营单位xx家次，新冠病毒疫苗接种单位36家次、检测试剂经营使用单位xx家次。三是守好特种设备安全防线。严格按照三落实、两有证、一检验、一预案工作要求，综合运用日常监管和专项整治，加大对气瓶、起重机、移动式压力容器等特种设备的检查力度，累计检查企业xx家次，下达特种设备安全监察指令书xx份，立案处罚xx起。加强应急救援和质量追溯体系建设，全县xx家液化气站和xx家车用气瓶充装单位全部建立气瓶充装质量追溯体系，xx台电梯均已纳入电梯96333应急救援平台。四是守好工业产品质量安全防线。坚持对获证企业每季度1次的监督检查，加强对食品相关产品企业和工业产品生产企业的日常检查，深入开展涉及危险化学品生产企业专项检查，坚决杜绝无证生产，及时消除质量问题和风险隐患。认真做好认证认可和工业企业调查工作，全面掌握全县企业情况，目前已排查企业xx家。

（二）聚焦商事制度改革，打造优质营商环境。

严格落实七个一工作要求，充分发挥营商环境企业开办指标牵头单位作用，立足行政审批职能，积极动员宣传，全力推动企业营业执照、公章刻制、发票申领、银行开户、社保登记、医保登记、公积金登记一个工作日内办结，实现开办企业一分不用掏，一次不用跑，一天全办好，我县压缩企业开办时间正式迈入一日办结快车道。同时，持续规范审批流程，大力提升服务效能，积极推行四个办、延时办和企业简易注销，有效破解了企业办事环节多、效率低、耗时长等问题，为企业开办事项打通了行政审批最后一公里。截至6月底，全县新登记市场主体xx户，同比增长xx%，其中，企业xx户、个体工商户xx户、农民专业合作社xx户。

（三）加快质量强县创建，统筹质量水平提升。

一是大力开展省级质量强县示范县创建。高规格成立了由县长任组长，常务副县长及分管副县长为副组长的质量强县工作领导小组。制定印发了《xx县创建xx省质量强县示范县实施方案》，健全完善了组织协调、督导检查、目标考核等一系列工作推进机制。同时，大力开展各类宣传活动，不断提升企业和群众的质量意识，全县上下逐步构建起党委领导、政府主导、部门联合、企业主责、社会参与的质量工作格局。二是夯实质量基础。强化检验检测、计量和标准化建设，质量技术和食品药品检验检测中心顺利通过法定计量检定机构考核。免费开展贸易结算、医疗器械、安全防护及民生领域计量器具的检定检测累计xx余台件，抽检食品、农资、成品油等xx批次，合格率xx%；抽检定量包装商品xx批次，合格率100%。三是加强知识产权保护。深入推进商标战略和专利提升工程，上半年，我县新增注册商标xx件，专利授权xx件，同比增加xx%和xx%。强化知识产权促进和应用，清理专利非正常申请xx件，帮助xx家企业获得知识产权抵押融资贷款xxxx万元，为企业争取融资奖励资金xx万元，培育知识产权优势企业xx家。加大知识产权侵权行为打击力度，联合县公安局制定知识产权行政执法和刑事执法联动衔接工作机制，形成了跨部门打击侵犯知识产权侵权违法执法合力，上半年，共查办商标侵权案件xx起。

（四）坚持依法公正监管，营造健康市场环境。

坚持把依法监管作为固根本、强基础、利长远的重要支撑，持续健全案件公示、案件评审和案审会议制度，实行执法全过程记录。深入推进综合治理和平安建设，强化重点领域风险隐患排查，聚焦广告、农资市场、价格、网络等涉及民生领域的违法违规行为，坚持重拳出击，铁腕整治，全力维护健康有序的市场秩序，上半年累计查办各类违法案件xx件，均按法定程序有效办结。持续开展双随机，一公开监管，认真做好部门内部和跨部门联合抽查工作，共抽查企业xx家，发现问题xx家，均已责令整改。积极开展放心消费创建活动，认真做好12315投诉举报和市长热线、县长信箱办理工作，全力保障消费者合法权益，上半年累计受理各类投诉举报xx件，回复率和有效处置率均达到100%，为消费者挽回经济损失xxxx万元。

（五）围绕全县中心工作，助推经济社会发展。

一是抓好常态化疫情防控。牵头抓好冷链食品疫情防控工作，督促冷链食品从业主体认真做好进货查验和疫情防控措施落实，上半年累计排查冷库xx余家次，对冷链食品从业人员进行核酸检测xxxx人次，冷链环境和物品抽检xx份，结果均为阴性。同时，扎实做好单位内部和分包小区疫情防控工作，积极推进新冠病毒疫苗接种工作。二是抓好散煤污染治理。充分发挥散烧办统筹协调作用，持续加强散煤污染治理，累计排查庚会、餐饮户、配送中心等xx余次，对发现问题均已整改完毕。同时，全力配合县委县政府中心工作，认真做好乡村振兴、征地拆迁、三夏禁烧、招商引资等各项工作。

（六）坚持党的全面领导，提高党的建设质量。

以学党史、优服务，我为群众办实事活动为抓手，积极开展各类学习培训活动，不断提升干部职工的政治水平和服务效能，先后组织开展党史集中学习了xxxx期、班子成员党史专题党课xx期、永远跟党走党史学习教育宣讲xx期，并深入开展迎七一、学党史、践使命重温入党誓词、参观党史教育学习基地活动等，进一步激发了全体干部职工爱党护党的责任感。我局机关支部荣获全市先进基层党组织。全面深化从严治党，先后开展以案促改警示教育xxxx次、作风纪律督查xx次、节假日集中提醒xx次，签订党风廉政建设责任书xx份。严守意识形态阵地，加强舆论引导，在各类媒体刊发信息xx余篇，发布公众号xx篇。

二、存在问题

一是队伍的融合力度还有待加强，全体干部职工心往一处想、劲往一处使的整体合力还需要进一步凝实；二是队伍的专业知识和业务能力还有待提升，一些干部职工对新形势、新任务下的市场监管工作把握的还不够准确；三是一些单位的工作进展不平衡，基层基础建设还需要进一步加强。

三、下半年工作打算

一是围绕工作定位。严格落实县委县政府决策部署，充分发挥职能作用，全力做好市场监管各项工作，为全县经济社会发展保驾护航。二是守好安全底线。深刻汲取近期省内外安全事故教训，举一反三、查漏补缺，进一步强化宣传引导、强化巡查监管、强化整改提升、强化执法震慑、强化责任担当、强化统筹协调，努力守好食品、药品、特种设备、工业产品质量四大安全底线。三是创优营商环境。坚持服务、监管两手抓，持续深化证照分离、商事主体登记和行政审批制度改革，放宽市场准入，便捷市场退出。大力推行四个办和延时服务，按照县委县政府百人助百企工作要求，积极深入企业纾困解难。强化事中事后监管，围绕人民群众和企业反应强烈的热点问题，加大市场监管执法力度，维护平稳有序的市场秩序。四是加快创建步伐。充分发挥创建办统筹协调作用，积极推进省级质量强县示范县创建工作，强化部门联动，广泛宣传引导，夯实各方责任，确保创建任务按时间节点顺利完成。五是持续规范提升。坚持监督、指导、服务三个到位，持续巩固省级食品安全示范县创建成果。全面推进部门联动、宣传发动和责任落实，突出做好风险管控、隐患治理和案件查处，积极开展日常巡查、专项排查和联合检查，不断构建科学高效的食品安全监管体系。六是从严从实要求。坚持和加强党的全面领导，将学党史、优服务，我为群众办实事贯穿市场监管工作的各个环节，积极开展丰富多样的学习和培训活动，全面提升干部队伍的政治水平和业务能力。突出作风和效能建设，坚持严字当头、全面从严、严之又严，坚决抓好党风廉政建设，进一步严明组织纪律，提升政治自觉，深入查纠四风，努力营造风清气正的政治生态。

食品安全监管科工作总结篇4

为确保20xx年元旦、春节期间人民群众食品安全，让人民群众过上一个安全、祥和的节日，根据省、市、县食品安全委员会相关通知精神，金所街道办市场监督管理所及时组织全所工作人员于20xx年1月18日—20xx年1月20日在辖区范围内开展了元旦、春节期间食品安全专项检查，现将检查情况总结如下：

一、高度重视，周密安排部署

为确保元旦、春节期间的食品安全，金所街道办市场监督管理所积极行动，早安排、早部署，在元旦、春节临之前向街道办食安委各成员单位印发了《关于开展元旦、春节期间食品安全专项整治的通知》，对元旦、春节期间的食品安全专项检查工作作了详细安排部署，明确了整治目标和整治重点，确保了整治工作有序开展。

二、抓住重点，认真开展专项检查

元旦、春节期间，明确以粮、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水产品、酒类、饮料、腌腊制品等节日热销食品为检查重点。在专项检查行动中，金所市场监督管理所共出动执法人员x余人次，执法车辆台次，共检查食品生产经营单位x户次。

一是以糕点店、白酒酿造作坊、豆制品作坊等为重点，把元旦、春节期间食品安全专项检查与清查问题乳粉专项行动相结合，组织执法人员对辖区食品生产加工单位的生产记录、加工原料和产品购销记录、食品添加剂采购及使用情况等进行了检查，严格禁止在食品生产过程中滥用食品添加剂、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收过期食品等违法行为；二是以集贸市场、商店、超市、旅游景区、高速公路服务区等为重点，对食品经营者和市场举办者建立和落实进货查验、索证索票、购销台帐、质量承诺、协议准入、不合格食品退市等自律制度情况进行了检查，对节日热销的粮、油、肉食品、调味品、酒类、饮料等食品进行了检查整治；三是食品药品监管部门和卫生部门在辖区联合开展了餐饮业集中专项整治行动，严厉打击无证经营和从业人员无健康合格证明上岗从事餐饮服务活动的行为，规范餐饮服务行为。对各餐饮店超范围经营行为进行了整治，加强了对熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工过程的监管，对各餐饮店食品原料采购、验收、登记情况进行了检查，指导餐饮店完善盥洗、消毒等卫生设施，加强餐饮用具消毒，严格规范食品加工操作过程的监管；四是对酒类和生猪屠宰进行了检查，严格执行白酒随附单制度和肉品上市检验制度，确保群众喝上放心酒、吃上放心肉；五是切实加强了食用农产品和水产品的监管，积极组织开展了执法大检查，确保了食品头的质量安全。

三、开展宣传，普及食品安全知识

在开展食品安全专项检查的同时，采取向群众讲解假冒伪劣食品的危害及辨别知识、接受咨询和投诉、散发资料、出动宣传车、开展从业人员食品安全知识培训等方式，开展了食品安全知识宣传。在元旦、春节期间食品安全专项检查行动中，加大执法力度，加强协调配合，确保了辖区元旦、春节期间无食品安全事故发生。但我辖区食品安全仍存在一些问题，主要表现为：一是我辖区个别食品加工小作坊设施设备简陋，生产加工条简单，食品质量难以保证；二是人民群众对食品安全知识还比较缺乏，识假辨假能力和维权意识不强，对保障食品安全带难度。今后，我辖区将进一步加强对食品安全工作的领导，整合食品安全执法监管力量，加大执法力度，强化食品安全知识宣传，大力开展食品安全诚信体系建设，增强人民群众的维权意识和经营者的守法意识，保障食品安全。

食品安全监管科工作总结篇5

为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据xx市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下：

一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建国家级卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。

二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作。

在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。

三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。

我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。

1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。

2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

3、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。

大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。