述职中工作总结推荐5篇
一份优秀的工作总结一定是有严谨的结构内容的,工作总结是对某一阶段的工作内容进行大体概括的重要文件,合同范文网小编今天就为您带来了述职中工作总结推荐5篇,相信一定会对你有所帮助。
述职中工作总结篇1
尊敬的各位领导、各位同事:
我是餐饮部厨师长陈义洪。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来,20xx年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年,在各位领导的指导下,在同事们的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,工作在生产第一线,对每位员工高要求,对他们各方面严格管理,小到每周的例会,大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识,有了我和大家的辛苦付出,才有了今天我们能为,来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务,现将一年来的具体工作总结如下:
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事,为把好食品加工的各个环节,保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区,要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责,并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次,加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理,并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三,在细菌滋生活跃季节,邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训,从试纸的使用到和各种消毒的标准方法,从标准化洗手到食品安全知识的普及等,使大家对食品安全有了更深刻的认识,提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如:根据季节性原料供应特点,和园餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜,和一些特价菜和创新菜,例如针对市场所有原料价格都在上涨,但是菜品的销售价格还要保持原来的价格,所以我们精心研发,利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品,如:石锅木耳白菜月销量屡居榜首。
咖啡厅也针对市场所有原料价格都在上涨,利用自助餐没有用完的香蕉做出大家备受喜爱的香蕉包等等。还有员工餐是为员工提供服务,在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育,每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训,并经常激励他们在日常工作中多看多学多记,以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等,现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理,记得曾经有位员工餐厨工来找我,说我们也就是给员工做餐,土豆丝有必要切那么好吗,当时我很明确的告诉他很有必要,并且给他讲其中的道理,首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功,史自己将来在厨艺上有更大的发展,还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜,员工就会有种家的感觉,才会更的为园区服务。现在回想这严格要求没有白费,让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改,好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后,我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发,确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色,以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌,确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面
在保证出品质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:经常去市场询价,已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况,坚决执行先进先出原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成套餐小菜,以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每厨师身上,每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了,使所有厨房厨师都关心成本,从而达到效益最大化。
六、得与失
在这近一年里,我同时管理着三个厨房的厨师、厨工,在5至10月份用餐较多情况下,由于我们三个厨房人员都配备不足,在这段期间我们大家加班加点,用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务,在大家坚持不懈的努力和园餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可,还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到外出学习高级营养配餐员的机会,并获得了劳动社会保障部颁发的证书,这给我们以后营养配餐打下了扎实的基础。
我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来北京2、3个月也没有好好陪过她们,但是我的付出换来了我在中关新园的诸多进步和领导对我工作的认可,我觉得是超值。由于我们现在和园餐厅经营的特性没有太多高档的菜品,但对酷爱烹饪,酷爱新厨艺的我来说我从来也没有放弃学习新厨艺,在当今餐饮发展迅速的时代,从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年最受消费者喜爱的中国意境菜,说到意境菜大家可能不太熟悉,简单给大家介绍一下,意境菜就是以菜品为媒介,运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。今年九月份我也得到了学习中国意境菜的机会,短暂的学习期使我受益匪浅,学完后在我们遇到重要接待时,也运用了一些,给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队,让大家在这里有更大的发展。
综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然,我们也还存在不足,比如我们最关心的营业收入,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到为园区增收效果。从这个角度来说,我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际,我们将在20xx年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的20xx!
我的报告完毕,谢谢大家!
述职中工作总结篇2
时光荏苒,岁月如梭,转眼一个学期过去了。回顾这学期所从事的初二美术教学工作,基本上是比较顺利地完成任务。当然在工作中我享受到成功的喜悦,也在工作中发现一些存在的问题。我所享有的收获我会用于下个学期的工作中,我所碰到的问题我要认真反思改进。现作一番教学工作总结,以便教学水平更上层楼。
一、教学计划贯彻情况
按照本学期工作的目标和任务,结合本新科标的现状和特点,按照《初中美术教学大纲》的要求制定了周密详尽的教学计划。教学中认真遵照教学大纲要求,认真贯彻党的教育方针,坚持思想教育和技能教育,大力推广素质教育,按时按质地完成了本期的教育教学工作。
二、教学情况:
1、按照学校工作管理规定,认真备好课,写好教案,努力上好每一节课。除了备好课、写好教案外,还通过上网以及制定一些美术书刊查找相关材料。同时,利用美术学科特点,和自身条件,组织部分学生参加绘画比赛,在校科技文化节术节举办了作品展览,取得了较好的影响。
2、激发学生学习美术的兴趣。兴趣是学习美术的基本动力。教师应充分发挥美术教学特有魅力,使课程内容呈现形势和教学方式都能激发学生的学习兴趣,并使这种兴趣转化成持久的情感态度。同时将美术课程内容与学生的生活经验紧密联系在一起,强调了知识和技能在帮助学生美化生活方面的作用,使学生在实际生活中领悟美术的独特价值
3、在美术课教学中有的放矢,有重点有难点,注意美术课内容的调整,教学中注意体现民族特点,充分发扬我国民族、民间优秀的艺术传统,增强学生的民族自豪感。美术教学中体现时代精神,适应社会发展的趋势。我特别注重面向全体学生,以学生发展为本,培养他们的人文精神和审美能力,为促进学生健全人格的形成,促进他们全面发展奠定良好的基础。因此,我选择了基础的、有利于学生发展的美术知识和技能,结合过程和方法,组成课程的基本内容。同时,要课程内容的层次性,适应不同素质的学生,使他们在美术学习过程中,逐步体会美术学习的特征,形成基本的美术素养和学习能力,为终身学习奠定基础。充分利用本地区的美术资源,查找课外的内容,丰富美术教学的内容。美术教学中注意适合学生的心理和生理特点,注意循序渐进和趣味性。通过美术教学,培养学生对美术的兴趣与爱好;学习美术的基础知识和基本技能,培养学生健康的审美情趣、初步的审美能力和良好的品德情操,提高学生的观察能力,想像力、形象思维能力和创造能力。
4、在教学之余,我也注重自身发展进步。除了听课,评课,参加教研组教研活动外,还积极到兄弟学校参加开展的一些公开课的听课,评课,我还注意到要自学,提高自身的专业素质。在生活上注意形象,为人师表。作为教师教学工作是主要的,但除了教学工作外,我也积极参加学校组织其它活动。
三、经验和教训
1、要充分发挥美术教学情感陶冶的功能,努力培养学生健康的审美情趣,提高中生的审美能力。
2、要贯彻启发式原则,采取多种教学形式,充分调动学生的学习积极性,使他们生动活泼地学习,大胆地进行艺术表现和创造。
3、教师应加强示范,并充分利用展示图片、美术作品、录像片等教学手段和现代教育技术进行直观教学。
4、要关心美术教学的改革和发展,积极进行教学改革实验,努力提高教学质量。
总之,本学期工作顺利圆满完成,不足之处也是在所难免的,通过总结反思,我将在下一学期的工作中,戒骄戒躁,以饱满的热情,取长补短,再接再厉。
述职中工作总结篇3
一、班级简介。
本学期担任高二文科15班的班主任,班里共有学生45人,绝大部分是我以前七班的学生,所以接手以后很快就把握了局面,经过一学期的不懈努力,我班总体成绩处于文科班的上游,尖子生从无到有,班级学习氛围也大有好转,我和学生的关系也越来越融洽,工作越来越顺利。
二、班主任的管理是第一位的,是一个小团体的掌舵者,总结起来我的工作有失败也有成功,但总体方向是好的,有梦想就有希望。
1 ,本学期我的班会明显比上学期见效果,我力图通过感恩教育提高学生对生活和学习的认识,让每一个人学会感动,学会感恩,人是感情的动物,让其心动方可令其行动,我推出了搜集了一系列的名人名事,把他们的学习经历、创业经历讲诉给他们听,古人说:以人为镜可以知得失。习惯是成功的保证,吸取别人的经验才能认识自己,重塑自己,通过这些故事,不仅教育了学生也教育了自己。
2,加强班风管理,通过一些具体活动来增强学生的集体荣誉感和凝聚力,积极发动学生参加学校的运动会、年级的拔河比赛、语文基础知识比赛、英语知识比赛和综合知识比赛。在比赛中学生更加团结,并通过共同的努力取得了不俗的成绩。
3,加强学风建设,我积极的准备了本学期的家长会,取得了很好的效果,得到了家长和学校的一致肯定。从家庭的教育开始,得到家长的配合,这样培养学生正确的学习方法和自学能力,加强家校交流,增强竞争意识和忧患意识,尤其是强调数学学科的学习,对文科生而言,数学是关键,但是,一定要全面发展才能赢得最后的胜利。
4,本学期继续加强学生的自我管理能力,培养学生的的各种能力,在班级的大扫除活动和班团会活动中,积极的放手给班干部去组织和管理,每项任务都非常成功,尤其是本学期的新年联欢会,在班干部的积极准备下,全员参与,每一个人都有出色的表现,在活动中班团干起到很好的督促和带头作用,人人用心,个个努力。
5,抓好课堂管理,多次调查各科目课堂学生表象情况,并多次进班听课,经过努力,成绩进步明显,优秀学生比例增加,指标完成率较高。
三 ,加强尖子生踩线生的培养,促进中下生的转化。
1 尖子生踩线生的培养。增强他们的忧患意识,激发他们的学习热情,强化他们的钻研精神,督促他们在优势科目上锦上添花,更上一层楼,在弱势学科上能查漏补缺,迎头赶上,力争平衡发展。
2,对于中下生,加强与他们的联系,多找这部分学生谈心,了解情况,使他们树立信心,对学习产生兴趣,养成爱学习、肯钻研的学习习惯。让他们多参与一些具体活动,增强他们的成就感。同时加强对他们的知识和学法辅导,加强他们对基础知识的理解和运用能力;同时对他们予以心理辅导,使他们明白优秀的学业成绩是建立在勤学多问的基础上的。通过他们的努力,中等生再上一个层次,学习成绩能有所突破。
经过半学期的努力工作,我渐渐适应了文科班班主任工作,分校的管理力度本来就不小,文科班的管理更是一个挑战,不过,只要有一颗爱心,用实际行动去感动学生,充满勇气的去工作,在实践中不仅锻炼了自己,也更加适应了环境,我真的发现了,做一个用心的班主任是何等快乐和幸福,新的一年到了,我会再接再厉,不辜负学校的希望!
述职中工作总结篇4
各位领导、同志们:
一、抓班子,带队伍,全力建设服务型党组织
我紧紧围绕提素质、改作风、重服务,重点在培养、制度、实效方面下功夫,有效提高了基层组织科学执政水平和综合服务能力。一是强化队伍管理,转变工作作风。今年以来,我十分重视机关效能建设,多次召开党委会研究如何加强机关效能建设问题,经过反复研究,制定了《治庸、治懒、治散实施方案》和《机关效能绩效考评实施办法》、《村干绩效考评实施办法》,把工作细化、量化、科学化,把软任务变成硬指标,狠抓工作落实,要求镇村干部按自身工作职责,认真履行岗位职责,保证了工作高效有序运转。并积极开展党的群众路线教育和在村两委干部中开展正风气、守清廉、树形象等活动,力争通过一系列活动,树立党员干部清正廉洁、为民务实、先锋模范的良好形象,进一步改善党群、干群关系,增强党员干部拒腐防变的能力,保持党同人民群众血肉联系。二是注重队伍发展,发挥模范作用。切实把能为民服务,服好务的积极分子吸收到党组织中来。
二、抓载体,重发展,着力提升党组织服务实效
我始终认为:要增强党的工作实效,必须主动对接大局,深度融合,创新思维,创新载体,多层面,立体式服务中心工作, 服务发展大局。一是服务干部生活。我将部门纳入镇党委统一使用、管理,同等对待,切实解决干部工作环境,关心干部生活。
1、看望生病干部及家属;
2、开展庆各类有益的联谊活动。确保了干部健康生活,高效工作,干部能像爱护自己的眼睛一样,爱护我们的团队,安心工作,进一步提升了干部为民服务的精、气、神。二是服务基础建设。每位党员干部必须包村包户挂点挂项目,将工作的实绩落实到具体事务上,全镇基础建设成效明显。目前全镇实现90%以上自然村通水泥路,新建公路正在紧张施工。三是服务产业转型。通过党委引导,党员带动,我镇农业特色产业快速发展。已形成了柠檬的种植和群鹅,獭兔的特色养殖产业,新型农村产业正在成为我镇农村经济的主要支柱。四是服务农村稳定。我始终坚持用发展促进稳定的工作思路。坚持镇党委、支部带头亲自下访寻问题,解难题。
3、我们利用老党员自身影响力,宣讲国家政策导向,化解积怨,调处矛盾。
(一)以完善党组织服务功能为抓手,扎实推进村级组织活动场所建设。村级组织是我们党服务人民群众的基层一线组织,我本人十分重视村级组织规范化建设这一基础工程和民心工程。
(二)以提升党员队伍素质为抓手,积极推进党员教育管理和培训。党员干部是农村工作的生力军,是农村经济社会发展的重要力量,是农村和谐稳定的关键所在,所以一直以来我都比较重视党员干部素质的建设和服务意识的培养,为全面提升基层党组织的凝聚力和战斗力,促进党员队伍素质的提高。一是建立完善党员管理机制。重点探索农村党员分类分层管理办法,实现党员管理的规范化和科学化。二是加大党员扶助力度。特别是加大对返乡创业农村党员和生活困难党员摆脱困境的帮扶力度。
(三)以增强党组织的凝聚力为抓手,稳步推进党内民主建设。从高度尊重党员主体地位、切实保障党员民主权利的角度出发,稳步推进党内民主建设。我在全镇各级党组织推开党务公开,积极拓展党员参与党内事务的渠道,确保党员群众的知情权、参与权、选择权和监督权,提高党的执政能力。在全镇村级组织推行四议两公开一评定工作法,组织广大农村党员参与党内生活,民主讨论决定各项村级重大事项,完善和发展了村级民主自治管理机制,增强了村级党组织的凝聚力和战斗力。
六、存在的问题和今后的工作
述职中工作总结篇5
一个学期已过去,新的学期即将来临,在这半年里我深刻体会到了做老师的艰辛和快乐,我把自己的青春倾注于我所钟爱的教育事业上,倾注于每一个学生身上。一个学期的工作已经结束,收获不少,下面我对上学期的工作作如下述职,为新学期的工作确立新的目标。
一、教学工作:
1、平时认真研究教材,多方参阅各种资料,力求深入理解教材,准确把握难重点。在制定教学目的时,非常注意学生的实际情况。教案编写认真,并不断归纳总结经验教训。
2、注重课堂教学效果,针对学生特点,以愉快式教学为主,不搞满堂灌,坚持学生为主体,教师为主导、教学为主线,注重讲练结合。在教学中注意抓住重点,突破难点。
3、在作业批改上,认真及时,力求做到全批全改,重在订正,及时了解学生的学习情况,以便在辅导中做到有的放矢。
4、课余时间广泛涉猎各种知识,形成比较完整的知识结构,严格要求学生,尊重学生,发扬教学民主,使学生学有所得,不断提高,同时不断提高自己的教学水平和思想觉悟,并顺利完成教育教学任务。
二、班主任工作:
在工作中我一直把培优扶差作为教学工作的重头戏,因为一个班级里面总存在几个尖子生和后进生。对于后进生,我总是给予特殊的照顾,首先是课堂上多提问,多巡视,多辅导。然后是在课堂上对他们的点滴进步给予大力的表扬,课后多找他们谈心、交朋友,使他们懂得老师没有把他们看扁,树立起他们的信心和激发他们学习的兴趣。最后是发动班上的优生自愿当后进生们的辅导老师,让他们组成一帮一小组,这样一来大家学起来非常起劲,进步也很快。而对于调皮、好动的学生,我就耐心地跟他们做思想工作,耐心的、慢慢的转化他们,使他们能够做到上课能遵守纪律,并且非常积极回答问题。
另外,在班主任工作方面,我还非常重视学生的思想教育工作。利用各种机会对学生进行爱祖国、爱人民、爱集体、爱劳动、爱学习等的思想教育。使学生能养成良好的班风、学风。
通过这学期在课堂中的实践,以及课余时间的总结,我发现还有许多有待解决的问题:
1、把数学课上得像语文课一样既有人文精神、生动有趣、又有很浓的数学味道。
2、对于一些后进生,学习兴趣不高,作业不能自觉完成,还没有找到行之有效的方法。
3、对于后进生辅导工作由于时间问题或其它原因经常还不到位。
教育工作,是一份常做常新、永无止境的工作。在以后的工作中我将一如既往用心去教诲我的学生,相信今日含苞欲放的花蕾,明日一定能盛开绚丽的花朵。希望在以后的工作中能发扬优点,克服不足,总结经验教训,使教学工作更上一层楼。
