后勤工作的年度总结7篇
年度总结是一个机会,让我们思考自己在家庭和亲情中的角色和影响,写年度总结是我们不断学习和成长的机会,以下是合同范文网小编精心为您推荐的后勤工作的年度总结7篇,供大家参考。
后勤工作的年度总结篇1
一、转变工作作风,努力提高自身和后勤人员整体素质
把加强后勤人员的作风和后勤人员自身素质作为后勤工作的重点来抓,着眼于部队的长远建设,从提高整体的素质入手,向素质建设要效益,努力造就一支思想过硬、业务精通的后勤队伍。
1.围绕保障有力的目标,着眼灭火、抢险救援任务需要,把好后勤人员选配关,加大业务培训力度,先后选调人员参加司务长、炊事员、卫生员培训集训,保持了一支结构合理、业务精通、敢抓善管的后勤队伍,后勤综合保障能力明显增强。
2.加强后勤人员的工作作风建设,牢固树立后勤人员为部队服务,为官兵服务的意识,教育后勤人员深刻的精神实质,并将重要思想落实到实践中去。
3. 牢固树立后勤就是服务的思想,保持良好的职业道德,面向官兵、服务官兵。
二、加强经费管理,提高经费的使用效益
经费管理始终坚持规范化、制度化,我中队力争经费管理达到了“三好五无”。
1.首先,坚持抓住“预算管理”这个龙头,正确把握资金的流向和报量,提高经费的使用效益。其次要求在标准经费管理上多下功夫,强化预算管理的首位意识,强化预算的权威性。并积极与地方财政联系保证每年业务经费10%的递增,最大限度的争取地方财政的支持。
2.把好经费的开支审批关,把一切开支控制在预算总量之内,大项经额坚持支部研究审批,发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统,坚持少花钱多办事、办好事、办实事的原则,有效地避免不合理开支。
3.认真做好达标建设中硬件设施的进一步完善,积极的向总队、支队和地方财政部门争取经费,使中队的俱乐部、综合娱乐室、电子阅览室进一步的完善。
三、推进伙食标准化管理制度,使官兵吃饱吃好
在伙食管理工作上中队始终认真贯彻我军“艰苦奋斗、勤俭节约”的原则和“双增双节”方针,严格落实伙食管理五项制度,全面实行分餐,科学调剂伙食,安排好执勤人员、伤病员的饮食,尊重少数民族官兵的生活习惯。使我中队的伙食管理形成规范化,不断提高中队官兵的生活质量。中队立足现有条件,大力发展“双增双节”活动,要求炊事人员做到“节约一度电、一滴水、一粒米”。严格财务监督管理,做到帐目清楚,按时公布,在财务开支方面,达到了“三好五无”的.标准,切实把钱花在刀刃上。坚持经委会对采购物验收制度,积极改善官兵生活,坚持每天对餐具进行消毒,保证饮食符合卫生要求。同时,加强后勤人员的教育和管理,提高后勤人员素质,发挥经委会作用,积极改善官兵生活,很好的发挥了后勤保障的有力作用。
1.根据后勤工作意见、坚持落实好每人每天一个鸡蛋、一杯牛奶的同时,还做到日有水果的标准。
2.教育炊事人员树立为兵服务的奉献意识,严格要求炊事人员精打细算,做到粗粮细做,细粮精做,力求符合伙食标准。
3.伙食管理做到日有计划、周有安排,合理调剂主副食花样,坚持每周一小汇,每月一大汇的汇餐制度
在中队官兵的共同努力下今年我中队被总队评为为“先进食堂”,原司务长汪科同志被评为“先进个人。”
四、加大器材装备的配备管理力度,保证器材的完整好用
在加强器材装备的管理上,不断的建立健全各项管理制度,在管理环节上下功夫,坚持建管并举,以管为主的方针,向管理要效益。认真实行“目标管理”制度,把器材装备的管理同使用者的自身利益挂起钩,谁使用,谁管理,谁负责,实行计价挂帐的管理办法,在使用中因责任心不强造成丢失或人为原因造成损坏的使用者必须根据相应比例予以赔偿。从而增强了人员的责任心,保证了装备器材的完整好用。灭火执勤工作的顺利开展,灭火执勤工作的顺利开展。加强后勤人员对设备的安全操作和精心维护保养,搞好卫生,保证了厨房设施的完整好用。
五、建立健全管理机制,提高服务质量,做好卫生防病工作
坚持每月开展防病教育,严把食品采购关,坚决杜绝采购腐烂变质的食品或未经检验的食品,对买回的食品在操作之前进行认真的消毒和清洗,对厨房餐具坚持餐后消毒,有效地防止了病毒细菌的传染。保证了饮食符合卫生要求。落实卫生管理和疫情报告制度,上好卫生课,提供心理健康咨询服务。定期组织官兵体检,对伤病员及时送诊。培养良好的卫生习惯,经常检查卫生,保持环境整洁,有效的防止了传染病流行和食物中毒的发生,
后勤工作的年度总结篇2
时间在我们忙忙碌碌中总是过得非常快,今年公司一切都比之去年兴旺,相对的我们后勤的工作也变得繁重了起来,但这样昌盛带来的繁忙是幸福的,让我们公司每一个员工都甘之若饴。回顾往昔,现在将这半年内的工作总结如下:
一、思想态度方面
认真贯彻落实公司的发展指示,积极参加公司组织的各类培训,并在空闲时间不断地阅读书籍来充实自己的精神,面对自己的岗位有着热情的工作态度,始终以更高更好的标准要求自己的工作,具有强烈的责任和事业心。
二、工作任务方面
后勤工作大多都是一些较为琐碎,但又相对重要的工作,今年上半年公司快速发展,新员工不断加入,更是加剧了后勤的压力。但我们并没有因此而抱怨,而是抱着看到公司发展得越来越好的喜悦尽心尽力的为公司服务,先后增加了一批性能优异的xx办公工具,并在公司内安装了冰箱微波炉等等生活用具,方便了员工们的生活,获得了一致的好评。同时我们还贴心的在公共区域准备了一些零食饮品,休闲锻炼用具,让员工们能够享受舒适的生活将更大的精力放在工作上,为公司业绩提升贡献力量。
同时,我们对于今年上半年损坏的门窗、器械进行了更换维修,办公环境的花草观赏植物等也进行了修剪和打理,为公司创造了一个良好而优美的环境。此举有效的缓解了公司员工的视觉疲劳,间接减轻工作压力,为公司员工身体和精神上的健康尽到了认真负责的态度。
三、工作当中的不足
1、后勤事务繁忙,偶尔会因为一些小事而导致脾气不太好,跟员工有过几次争吵和不愉快的情况,虽然最终都友好的解决了,但始终证明了我对于个人控制能力还有一些不足的缺陷。
2、受限于阅历和眼界,有些事情处理得并不尽人意,还有很多值得改进和学习的地方。
3、随机应变能力还有所欠缺,幸好周围同事可以集思广益,查漏补缺。但这并不能作为不去锻炼自己应变能力的借口。
四、下半年的工作计划
在下半年,后勤将以相比上半年更加优质的服务和态度来面对公司的需求,努力为公司的向上发展提供充足的燃料动力,在改正上半年工作中不足的同时充分发挥出后勤人的勤劳能干和吃苦耐劳的精神,跟着公司越办越好!
一、后勤部工作方面
在后勤部工作很繁琐,但是也很锻炼人的能力,我们需要经常跟公司的各位同事以及财务部进行接洽,因此在我也很快的跟我们公司的大部分人熟悉了起来。在本职的工作上,我们后勤工作主要是给我们公司的大家服务,一切都是为了能够让公司更好地运转。所以难免需要在一些琐事上东奔西走,虽说繁琐,但是确实能够让我在其中学到很多的经验和道理,同时我也通过不断地自我学习以及向同事请教等方式获得了一些进展,在工作上熟悉了起来,处理后勤事务越来越圆滑有效。
同时我在后勤部的这些时间里,协助我们部门主管x哥对我们公司的后勤制度进行了一些完善,包括福利、办公用品、签字盖章等方面都比之前要详细很多,大大减轻了因此而产生的一些矛盾,做到做事有规矩可依。同时,我在后勤工作中因为处理矛盾处理问题较为出色和优秀,常常受到主管的夸奖。
二、自我素质提高方面
在加入了公司以后,我也没有因此而停下学习的脚步,而是确认了工作方向以后更加努力地进行工作和学习。提高自己的素质和思想,从前辈领导那里吸取一些经验,培养自己对工作的认识和兴趣,加强理解,让我在做一行爱一行的同时还能够培养起自己对后勤工作的深刻认识,让我以后有机会成为一名资深的后勤工作者。
三、工作上的些许不足与改进
每个人都会有一些或多或少的不足,而我当然也不例外,在这些日子的工作中,我也发现了我在工作中的一些缺陷和不足。首先我在沟通方面,容易因为反复的解释而产生不耐烦的情绪,影响了我于他人沟通的流畅性,间接地加强了我的工作量。因此我会在之后的工作中更加注意磨练自己的耐心,因为一个没有耐心的后勤人员不会是一个好的后勤人员。除此之外就是在一些工作上,我的处理方式与同事的处理方式相比较为低级,这需要我在之后的工作中更加努力,提高自己的业务水平。
同时我也希望公司能够认可我在这段时间的工作表现,将我从试用员工转为正式员工,让我能够更加全力以赴的投入到提升自己,为公司效力的状态中去。我相信我会在转正后承担起更加重要的工作责任,完成更多的挑战。
时间过得真快,转眼间一个学期又在忙忙碌碌中过去了,现在又到了总结过去,展望未来的时候了。回顾一个学期来的工作,虽然取得一些成绩但于在座各位分不开,没有你们的支持和帮助我的工作将无开展,在此我想对在家说一声‘谢谢,你们辛苦了’。我所做的工作,只是尽了一个教育工作者应尽的职责,下面我便将自己这一学期来所做的一些工作作一简单的小结:
作为一个后勤人员,要多干实事,少说空话。本学期在后勤工作方面主要做了以下几方面的工作:
第一,保障学校教育教学工作有序正常开展,努力做好教师的后勤部长。学校的中心工作的教学,我作为主管后勤服务的总务主任,一定要保证学校各项设施、设备的正常运转。学校很多设施虽然比较新,但毛病却不可避免。比如厕所里的高位水箱,教室里的电灯、电扇,还有一些电教设备,如录音机、投影仪等。我放弃休息时间,自己对这些设施设备进行维修,虽然苦一点,累一点,但为学校节省了不少开支。看着师生们能够正常地使用这些设施、设备,我感到的高兴。
第二,创设良好优美的校园环境,努力搞好学校的环境卫生工作。是我这个总务主任有不可推懈得责任,我们的学校比较大,对校园环境卫生的整治是件大事,也是件难事。本学期开学初,根据学校的实际情况和学生的年龄特点,我首先把校园划分为若干个区域,包干给各班负责。每天,我都要在校园的各个卫生包干区进行,发现问题及时进行处理。经过我和全校师生的共同努力,校园环境面貌良好,给上级领导和来宾留下了深刻的印象。其次,进一步搞好学校的绿化工作。平时我组织人员定期给学校绿化带进行除草,给花草树木进行施肥、除虫、浇水,有时我自己利用星期天休息的时间,亲自来干。
第三,进一步完善食堂管理制度,强化质量意思和服务意识,努力为全校师生提供优质高效的服务。在食堂管理员xxx教师的配合下,本学期中学生在校就餐人数逐渐趋于稳定,而且人数逐月递增。食堂管理井然有序,食堂工作人员朴实勤劳,有责任心。工作人员能按食堂操作规则,并能做好清洗消毒方面的工作,真正使在校用餐的师生吃上了放心饭、放心菜。食堂工作人员以他们的吃苦耐劳的精神和全心全意为师生服务的思想,赢得了广大师生的认可。本学期为进一步完善食堂制度,提高食堂工作人员的服务质量,我组织他们学习了有关卫生方面的条例和知识,和他们签订了合同,使他们进一步明确了自己的职责。加强监督,严把进货关。食堂每次买菜,我都亲自参与,既要购买卫生新鲜的菜,又要考虑菜蔬的价格,因此我们每星期都要到xxx买菜。虽然跑的路多一些,人累一些,但是买的菜既便宜又能保证质量,我认为这也是值得的。为了合理使用好食堂的经费,进一步完善了食堂财务制度。能做到食堂帐目分明,帐、物、钱分别管理,从物品入库到领用,都要进行登记,做到帐、物、钱相符。同时每月认真审核,使集体食堂越办越好。
本学期本人除了继续做好后勤服务工作外,还担任了一年级组的年级组长。平时与年级组的老师搞好团结,及时将学校有关通知、工作安排传达给老师,同时也将老师对学校的意见和建议反映给校长听,起好桥梁作用。在教师考核方面我坚持做到公平、公正、公开,每个月都比较全面地对本年级组的老师进行评分。
由于本人水平有限,对后勤管理还不够精通,很多事情做得还不尽人意。主要原因是思想上还存在着一些问题,办事能不强,思路不宽,还存在着一些依敕心理,希望广大教师能在今后的工作中帮助我,督促我,使我在工作中少走弯路,我也将认真学习先进的管理方法,适应当前教育发展的新形势,为了学生,我们将共同努力。
后勤工作的年度总结篇3
一、财务家当治理方面
财务工作在学校领导率领下,严格按规定的财务、管帐制度实施治理,依法照章做好财务治理工作,治理好教导经费的出入。在资金使用上,严格执行审批制度,坚持按计划行事,合理使用资金,包管专款专用,坚持以“少费钱,多做事,搞妥事”为原则,用勤学校每一分钱,进步资金的使用效率。具体工作如下:
1、帮忙校长做勤学校经费的出入治理,认真编制年度的经费预算。本着“量入为出、出入均衡,包管重点”的原则,增强资金治理,合理支配资金,编制好本年度的修购经费及房修费计划,开源撙节,进步资金使用后果,确保学校教导教授教化的各项工作任务顺利完成。
2、严格执行上级主管部门制订收费标准,做好收费公示。在学生收费治理上,严格依照收费公示规定的项目、标准、范围进行收费,严格实行上级主管部门制订收费制度,做到了无乱收费、无乱摊派、无擅自增加收费项目、无随意进步收费标准等现象,
并做好收费公示,自觉接收社会、学生家长的监督。
3、增强校产治理、进步使用效率。在家当治理上,按规定的治理制度执行,做好家当记账和报损调剂工作。除了切实做好教授教化的物资供应外,还要为教授教化提供优越的设施,更要管好、用好这些设施,确保家当的平安,充分施展设备的作用,更好地为教导教授教化办事。
二、校园绿化美化方面
1、本学年,总务部门对校园花木积极护理,组织学生和教师按期地浇水、施肥、修剪。美化了校园,营造了气氛。
2、本学年总务处对学生增强了爱护情况教导和监管,包管校园每时每地的清洁、整洁,给师生提供一个较舒适、愉悦的学习和生活情况。
三、后勤老例治理方面
学校是培养人的场所,是文明的象征。要建立一所学校优越的形象,反应全校师生的精神面貌,必须营造一个“协调、愉悦、平安、舒心”的工作、学习情况。而这些与后勤治理的优劣密切相关。因此,努力做好后勤办事工作,显得尤为紧张,做好后勤办事工作,实际是对学校打造“康健校园、安全校园”的无形支持。为此,做好以下几方面工作:
1、做好教师教授教化用品及学生学惯用品的筹备工作。开学前夕,对各年级课堂的教授教化设施、教师办公室教授教化设施及生活用品进行全面的整修及部分设施的更新,包管教导教授教化工作顺利开展
2、做好后勤保障工作。学校的各项运动,我们全力以赴,做好优质办事,包管各种运动正常有序进行。
3、做勤学校设施的维护工作。学校中必要小修小补的事情可以说天天都在发生,我们都才能所能及地加以处置惩罚好,我们本着勤俭的原则,本身着手做些小补缀,如:门窗、门锁、电灯等,并做到随叫随到。
后勤工作的年度总结篇4
自入职以来,我遵照公司的工作部署,进入公司后勤部成为其中一员,负责日常行政及招聘培训工作。一年多的时间在紧凑的学习适应过程中如白驹过隙般转瞬即逝,以下就是公司行政后勤个人年终工作总结:
在这一年期间,我工作态度认真积极、具有较强的责任心和进取心,勤勉不懈、富有工作激情;性格开朗,乐于与他人沟通,具有良好的沟通能力和团队协作能力,能积极配合同事们完成各项工作业务;主动学习新知识、新技能,注重自身发展和进步,能自觉利用休息时间自我学习,提升相关业务素质。以下为具体的业务工作情况:
一、招聘工作
每个工作日维护管理“xxx”、“xxx”招聘网站和公司两个招聘邮箱,梳理求职简历,并对符合初审要求的求职人员及时进行电话口试、技术口试,做好现场面试工作的安排部署。截止到x月x日,共计进行电话口试xx人次、技术电话口试x人次、现场面试x人次,并对口、面试情况做好记录维护和上报反馈等工作。
二、员工考勤工作
每个工作日做好全体员工的考勤登记记录管理(每个工作日两次)和上一工作日(含周末)员工加班情况记录管理工作;每周定期(星期一和星期五)清查梳理考勤机数据,及时通报督促考勤异常人员;每月按时(5日前)出具《员工请假登记表》和《员工事、病假扣款通知》并及时上报相关领导和财务部门。
三、行政部质量管理体系工作
融合完善质量管理体系和员工体系的培训管理程序和记录模板;对行政部20xx年度质量管理体系外审文件进行梳理完善、持续改进,确保20xx年度行政部质量管理体系资料文档无重大缺失和纰漏,顺利通过质量体系外部审核。
在这一期间领导和同事们的和煦友善使我迅速融入了公司团队,工作上遇到的'困难和瓶颈也在领导和同事的谆谆教导下得到了顺利解决,个人的业务能力和综合素质得到了明显提升。
后勤工作的年度总结篇5
本学期幼儿园的后勤工作在园领导的关心和支持下,本着园本实际情况,努力为幼儿服务,为教师服务,为教育服务,脚踏实地完成了又一学期的后勤工作任务。
一、加强后勤人员思想学习,提高服务意识。
本学期在园领导的重视下,我们有计划地坚持加强对后勤人员的政治思想和业务学习,坚持两周一次后勤组学习,两周一次三大员业务学习活动。通过学习,后勤人员的服务意识得到了提高,用她们的话说,工作不分贵贱,后勤岗位虽不起眼,但它直接关系到幼儿园每个孩子的健康,少了就不行,懂得了,作为一名后勤人员要以幼儿园的需要为己任,热爱自己的工作岗位,做到自尊、自爱、自强,全心全意地为教师和幼儿服务。如本学期后勤组全体人员团结协作讲奉献,制作了大量的户外活动器具,丰富了幼儿户外活动内容,提高了幼儿活动兴趣。又如,为保障幼儿每天有足够的运动时间,园领导调整了雨天幼儿运动场地,为此,三大员碰到雨天得把运动器具搬至规定生活楼三楼或后走廊,大家也能理解并很快适应熟悉总之,本学期后勤服务质量有了新的提高。
二、加强三大员管理培训,坚持规范操作。
本学期,我们认真开展形式多样的业务学习和培训,针对工作岗位、工作性质及工作中碰到的问题,开展专题学习讨论,加强自培、注重学习,提升三大员队伍整体素质:
(一)营养员工作:
为进一步规范我园食堂管理,全面提升食堂卫生、品质和效率,保证食品卫生安全,确保幼儿在我园健康生活,我园按上级部门的要求,积极开展“六t实务”现场管理创建工作,为此,三位营养员按照“六t”规范,学习、整改、反思、提高,工作态度、工作质量都得到了提升。
1、指导、检查营养员规范操作。个人卫生、健康日检等;生熟分开—标记清楚、操作规范;清洁消毒—餐具、抹布的清洗消毒;食品留样—时间、数量、标记。
2、加强营养室管理(质量验收、进出货的台帐、原料加工、餐用具清洗消毒、专间操作人员特殊卫生、食堂场所、设施、设备工具规范使用等要符合常规要求)。
3、食品卫生突出一个“严”字。保质保量采购幼儿食品,以新鲜、优质、卫生为原则。保证幼儿营养膳食合理烹调。精心选料、合理洗涤和切配、合理的烹调。保证幼儿膳食的合适温度,健全各项卫生制度,环境、饮食卫生、规范操作。每天就餐观察,及时掌握信息反馈,了解幼儿饭菜质量。
4、严格执行食品验收制度。把好食品购买关、进货关、烹饪关、分餐关,做到万无一失。对环境表面、工作人员的手、熟食盛器、毛巾、餐具等严把食品进货关,严禁不符合卫生要求的食品进入园内。(对数量不足、价格不符、质量有问题的一律按要求偿还)。杜绝食物中毒事故的发生。
5、定期进班了解幼儿进餐情况,积极主动听取大家意见,开展多种形式的'伙委会,改善幼儿伙食,提高烹饪水平。
6、加强营养室、配菜间、食具、餐具、抹布的消毒工作,食品冰箱定期清洗,留洋菜按要求存放,贴好标签,放在指定的位置。
7、定期进班了解幼儿进餐情况并做好记录,积极主动听取大家意见,开展多种形式的伙委会,改善幼儿伙食,提高烹饪水平。
(二)保育员工作:
1、消毒工作突出一个“全”字,指导保育员各类物品清洁保管、消毒方法,物品消毒记录以及幼儿生活护理,如幼儿午睡时异常儿童的记录。指导教师工作有重点:全日观察指导、特殊幼儿与体弱儿护理。日常工作,深入操作第一线,对保育员、营养员提出专业指导,并随时商议交流工作中碰到的问题,使理论指导和实践操作得到有效的互动提升。
2、针对本园实际问题,开展岗位竞赛、互帮互学,谈体会等活动。定期检查做到有检查、有记录、有反馈、有改进措施和复查工作。
后勤工作的年度总结篇6
一年来,后勤服务总公司在院党委和主管院长的领导下,经过后勤全体职工的共同努力,比较圆满地完成了院党委和院行政赋予后勤的工作任务,这些工作概括起来,主要有以下几个方面:
基本上完成了后勤服务总公司作为学校办学的职能部门应有的工作任务
后勤服务总公司是学校的职能部门,担负着办好学校的后勤保障工作,它关系着全校师生的吃、注行以及与此相联系的管理和服务,行政后勤年度工作总结。在吃的方面,后勤为18000余名就餐者,提供着一日三餐的可口饭菜,在食品安全隐患重重、市场原材料价格飞涨的这一年里,我们保证了我校伙食工作的安全和稳定。
在住的方面,我们不仅克服了学校办学空间狭小的不足,比较圆满地安排了全校15000余名在校生的住宿,而且,还义无反顾地承担了我院家属区的牧业管理任务和与住有关的延伸服务等。在行的`方面,全年安全行车54万余公里,基本上保证了学校的各类公务用车和应急用车。
同时,还担负了接送教职工小孩上学、入托等的其它服务,限度地解决了广大教职员工的后顾之忧。在通信服务方面,后勤担负着全校3000余门内外线电话的安装和维护服务,动用了后勤优势的人际关系资源,保证了高质量的通讯线路畅通。在环境卫生、水、电、气、暖等的管理和后勤维修方面,我们基本上做到了人人有事干、事事有人干,目标任务明确,岗位责任落实的规范互动状态和xxx发展局面,限度地为学校的教学、科研和广大教职工生的生活、学习提供了优美干净的校园环境和强有力的`后勤保障服务。比较圆满地完成了学校赋予后勤的职能任务。
克服急、难、险、重,完成了学校交办的涉及校园稳定发展的大事
西校区学生的回迁安置工作。我们大家都知道,随着学校的连年扩招,校本部的住宿条件已经达到饱和状态,但20xx年9月,从荥阳校区回迁的4386名新生和190名硕士生,又必须在校本部妥善安置,这真是又急又难的大问题。但是,后勤并没有在急难问题上退缩,而是急流勇进,迎难而上,最终在院领导的关心和学生部门的配合下,内补空缺,外找房源源,不仅妥善安置了回迁学生的住宿,而且,还经过艰苦的努力和b区住宿楼的业主、西区机电学校校方和农培中心签订了继续承租合同,限度地保证了校园的安全和稳定。
后勤工作的年度总结篇7
我是酒店后勤部的一个员工,不知不觉20xx年即将过去,在即将过去的20xx年,回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种,后勤部员工付出了艰辛的努力,大家齐心协力,积极奋斗,在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜,但也有不足需要我们去总结和弥补。现在对一年的工作做一个简单的工作总结:
一、加强厨房内部培训
根据前一年的工作总结,厨房员工工作能力差和工作意识不强现象,严抓新员工的工作服务意识,强化岗位技能,提升员工的'综合能力。
二、加强前后台沟通和协调,提升对客服务
定期拓开厨房、前台协调会议,增强xxx人员的团队意识和服务意识,发现并解决工作中的存在的不足,前后台相互协助,共同努力,提升了餐厅的品牌。
三、合理安排人员,劳动力综合运用
在竞争日益激烈的当今,人员紧张,根据厨房现有人员对其进行合理安排,综合运用,及时调整员工的工作内容,提升员工的工作效率。
四、进一步规范和明确厨房奖励考核制度
为提升厨房员工工作效率,增强团队战斗力和凝聚力,提高员工总体水平和素质,培养员工积极进取的工作态度,对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
五、一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作
厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一,厨房员工持之以恒进行落实。在饭店复评自查中,受饭店领导好评,还被评为西餐部“五常法”示范厨房。
六、体现餐厅品牌,突出个性化服务
在平日服务中,前后台共同配合,不缺乏个性服务,对特殊客人特殊对待,这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐,有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。
七、坚持做好各厨房的协调配合工作
严把出品质量关,保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准,提升部门的服务与品质。
八、圆满完成月饼销售任务
一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力,把工作重点放在销售上,虽厨房人员的销售能力薄弱,但经过两个多月的努力,圆满完成任务。
九、各节日美食活动丰富多彩
从中西混合套餐到经典自助吧台,从母亲节温馨套餐到圣诞大餐,给客人带来的不光是美食,更多的是惊喜和满足。
十、创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴
厨房内部创新开拓,研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖,为饭店争夺荣誉。
以上的这一切,都离不开全体人员的共同努力,更加离不开领导的支持及配合,这一些中,后勤部虽然取得了一些个小小的成绩,但是我们并不骄傲,更多的是在思考我们有那个方面存在着不足,我们如何在明天创造更多的业绩,在新的一年中,我们会共同面对困难,共同挑战未来,创造更美好的明天。
